冷库的温度跟冷库板质量有很大关系，各种材质之间的价格也会有差别。温度差价：冷库温度要求越低、制冷速度要求越快价格越高、反之便宜。常用的冷库保温材料有稻壳、聚苯泡沫塑料、聚氨酷硬质泡沫塑料等。稻壳取材方便，果蔬冷库，但热阻较小，宿州冷库，易吸湿，且用量大。要降低围护结构单位热流量，小冷库，一是保温材料热导率要小，二是围护结构层要厚。但厚度一般不宜太厚，否则会出现增加建造成本和浪费空间等问题。
针对已经产生了异味的冷库要进行及时整理清洁，可采用食醋喷雾方法进行排污排味。冷库成本包含两大部分，小冷库设备，冷库建造成本以及后期冷库的运作费用。提高冷库库温更重要的是还可以减少通过库体向外的传热量。节能冷库库房利用率是果蔬实占容积与库房有效容积的比值。酒店蔬菜保鲜冷库几乎都会有老鼠忧患，鼠类不但咬坏食品，污染食物并且能够传播疫病，*坏冷库隔热机构，甚至会咬坏电线引起冷库火灾。
在冷库库房温度一定的条件下，将温差(蒸发温度与库房温度的差)缩小，蒸发温度可以相应地提高，冷库制冷机的制冷量就会有所提高。冷库融霜操作一般来说，当蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显著， 通过蒸发器空气的流量尚未减少之前，霜层的影响尚不严重，可不必融霜。针对冷库清洁及消毒。因为酒店蔬菜保鲜冷库直接涉及到食品安全问题，因此要定期清洁消毒冷库，保证冷库的卫生状况。
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