杜泊羊是来自南非的肉羊品种，具有早熟、生长发育快、采食能力强、适应性强、肉用特征明显等特征。杜泊羊是由由角陶赛特羊和波斯黑头羊杂交育成，起初在南非较干旱的地区进行繁殖和饲养，因其适应性强、早期生长发育快、dong体质量好而闻名。杜泊羊分为白头和黑头两种。体躯呈独特的桶形，无角，头上有短、暗、黑或白色的毛，体躯有短而稀的浅色毛（主要在前半部），肉羊白色黑头杜泊绵羊，腹部有明显的干死毛。适应性极强，对南非不同的气候和放牧条件有很好的适应性。采食性广、不挑食，能在较差的放牧条件下存活。母羊产乳量高，护羔性好，不管是带单羔或者双羔，都能培育得很好。
杜泊绵羊分长毛型和短毛型两个品系。长毛形羊生产地毯毛，较适应寒冷的气候条件；短毛型羊被毛较短（由发毛或绒毛组成），能较好地抗热和雨淋，在饲料蛋白质充足的情况下，杜泊羊不用剪毛，因为它的毛可以自由脱落。杜泊 羔羊生长迅速，断奶体重大。3.5-4月龄的杜泊羊体重可达36公斤，屠宰dong体约为16公斤，品质优良，羔 羊平均日增重81-91克。杜泊羊个体高度中等，商丘黑头杜泊绵羊，体躯丰满，体重较大。成年 公羊和母羊的体重分别在120公斤和85公斤左右。虽然杜泊羊个体中等，但体躯丰满，放养白色黑头杜泊绵羊，体重较大。
杜泊绵羊育种过程中主要追求的品种特点如下：
1、能够在秋季产羔（即南非的4-5月份）。
2、合理可接受的dong体质量。
3、在自然草场条件下，4-5月龄羔羊能够达到屠宰的dong体标准。
4、抗逆性好，抗风抗雨抗寒，圈养白色黑头杜泊绵羊，抗夏季极度高温和日辐射。
5、耐粗饲，能充分利用干旱草场和灌木草原。
6、好的生殖。
7、容易管理，羔羊无需剪毛。
8、相当数量的颜色和色素沉着（抗紫外线的原因）。
9、基于这个目标，卡鲁地区的农场主开始进行小规模的合作试验。由于南非土种绵羊黑头波斯母羊在恶劣环境条件下的出色表现，这个品种羊被选定为基础母本。有角多赛特比其他英国绵羊品种表现出更长的繁殖季节，而被选定为杂交父本。
10、较早的杜泊绵羊于1942年培育出来，1950年杜泊绵羊育种者协会成立。
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