牛杂面加盟连锁项目-吉安牛杂面-三顾城牛肉面代理(查看)

襄阳牛肉面做法配方？牛杂面

牛肉.牛杂卤水配方(以15斤卤水配方为例)

八角 20g 甘cao 8g 白蔻10g 红寇 4g 香草 1g shan奈 10g 良姜 10g 花椒 20g cao果 8g 孜然 4g 沙仁 8g 香叶 8g 胡椒 10g 辛乙 4g ro桂20g bai芷 10g 丁香 3g 山楂 8g xiao茴 15g 生姜 250g 辣椒适量 15-50g (香料玉果.cao果等大的切成小粒)一起用布袋装起.卤水配方要以上面为标准，麻辣度等方面可根据地方口味具体情况调整花椒和辣椒的多少.以上别的原料配方不要随意改动)牛杂面

襄阳牛肉面培训，襄阳牛杂面培训，吉安牛杂面，想学真技术就来襄阳三顾城餐饮管理有限公司，襄阳正宗牛肉牛杂面培训！牛杂面

地址：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号

襄阳三顾城餐饮管理有限公司主营牛杂面，由于类别较多，恕不一一呈现，如需咨询批发、加盟、培训、购买牛肉面和牛杂面等事宜，欢迎您拨打图片上的电话前来咨询，我们将竭诚为您服务！

牛肉面制作要点：牛杂面

1. 牛肉炖好之后放在冰箱里保存的时候表面会变干，解决办法是要么放在牛肉汤里保存，牛杂面加盟连锁项目，要么用保鲜膜将牛肉裹起来。

2. 牛油可以买现成的，也可以将平时炖牛肉或者制作牛肉高汤的时候产生的牛油收集起来。收集牛油简单的办法就是把炖牛肉或者高汤放进冰箱冷藏室，牛油会在表面凝结，用叉子轻轻压碎取出来就可以了。牛杂面

3. 传统襄阳牛肉面使用所谓的“窝子面”，就是把碱水面提前一天煮到九成熟，拌油冷却后抖散（类似武汉热干面的做法），分成一团一团，第二天早晨下锅一烫就可以了，缩短了煮面时间。这对于店铺经营非常重要，对于家庭制作就没有什么意义，毕竟为了省下几十秒时间不值得耗费更多的时间去拌油冷却，而且襄阳牛肉面是汤面，与武汉热干面这样的拌面不同，牛杂面店加盟，晾干冷却一晚与直接下锅煮熟在口感上没有什么差异。牛杂面

襄阳牛肉面培训，襄阳牛杂面培训，想学真技术就来襄阳三顾城餐饮管理有限公司，襄阳正宗牛肉牛杂面培训！

地址：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号牛杂面

襄阳三顾城餐饮管理有限公司主营牛杂面，由于类别较多，恕不一一呈现，如需咨询批发、加盟、培训、购买牛肉面和牛杂面等事宜，欢迎您拨打图片上的电话前来咨询，我们将竭诚为您服务！

襄阳牛肉面培训，提前你必须知道的注意事项牛杂面

要找实体店学习，因为实体店每天销售产品，是市场认可的标准产品，和培训班学校的产品不一样，他们的产品不对外销售，顾客喜不喜欢，根本不知道。顾客喜欢才是王道。还有他们的师傅都是打工者，请来的工人，牛杂面代理，他们没有经营店铺的实战能力，毕竟学习的操作环境和店铺实际的操作环境是有很大却别的。换了操作的工具，操作的流程和注意事项是不一样的，不然口味一定会不一样。毕竟您学回家不是玩，而是要开店。找可以锻炼和学习实战操作技巧的培训点很重要。牛杂面

襄阳牛肉面培训，襄阳牛杂面培训，想学真技术就来襄阳三顾城餐饮管理有限公司，襄阳正宗牛肉牛杂面培训！

地址：襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑A区特1号牛杂面

襄阳三顾城餐饮管理有限公司主营牛杂面，由于类别较多，恕不一一呈现，如需咨询批发、加盟、培训、购买牛肉面和牛杂面等事宜，欢迎您拨打图片上的电话前来咨询，我们将竭诚为您服务！