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泰式香蒜纸包鱼的做法：1、罗非鱼去鳞去鳃去内脏后，冲洗干净备用
2、去皮切碎，四川纸包鱼加盟，野山椒切碎
3、在鱼身两面各划几刀
4、将鱼露、生抽、白兰地、蚝油、汁、放入碗中混合成调味汁，挤入青柠檬汁
5、罗非鱼放入一张大锡纸上，用蒜末将鱼身内外涂抹均匀
6、浇上一大半的调味汁，鱼身内外再放上少许香茅草和野山椒
7、将锡纸四周折起把鱼包住，放入190°预热好的烤箱，烤20分钟
8、取出后，打开锡纸浇剩余的调味汁，鲍锦记纸包鱼加盟，撒上黑胡椒碎，烤箱调至200度，继续烘烤5分钟即可出炉
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香辣味纸包鱼；
锅内加入辣椒油120克，色拉油60克，烧热后放入二荆条辣椒段150克，五花肉粒100克炒出香味，放入红油豆瓣酱30克，美乐香辣酱40克，姜末20克，蒜末20克继续炒香后放入，老干妈30克，胡辣粉10克（二荆条干辣椒一斤，**椒50克炒香粉碎成末），啤酒150克，味精8克，鸡精6克，白砂糖20克，胡椒粉1克，
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说起来鱼这种食品人们都不陌生，这是人们生活当中***为常见的海鲜类食品了，并且其也是非常受人欢迎的食品。其受人欢迎不仅仅是因为味道特别的鲜美可口***主要的是其含有非常丰富的蛋白质以及其他对于**有好处的微量元素。鱼的吃法有很多，而有一种很新潮的吃法是纸包鱼，下面来介绍下做纸包鱼用的是什么鱼?
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