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花生豆腐

品名：花生豆腐

规格：400克*30包/件

说起花生豆腐，相信大家都挺熟悉的，吃起来营养又健康，香味浓郁，Q弹又滑嫩！

豆腐在我国素食菜肴里占有重要地位，是主要的原材料之一，仿荤素食冷冻批发市场进货渠道，营养价值高，历史悠久，被人们誉为“植物肉”。用花生做成的花生豆腐被人们称为“不一样的豆腐”，与黄豆豆腐相比，花生豆腐可生吃也可熟吃，吃起来口感细腻、唇齿留香，回味无穷。花生豆腐，这道简单朴素的佳肴，花生的香加上豆腐的嫩，也可做为主食食用，盛一碗慢慢品尝，越品越有味道。

拇指素海参

1魔芋是什么

蒴蓊(JU RUO)俗称魔芋，科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有:“去肠砂”之称。

2酸碱搭配健康理念

魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。

3《本草纲目》记载

以酽灰汁煮十余沸，以水淘洗，换水更煮五六遍，即成冻子切做细丝，沸汤汐过，五味调食，状如水母丝。

4食用魔芋历史悠久

相传，四川峨眉山的道士，用魔芋块茎生产的魔芋豆腐，色棕黄，味道鲜美饶有风味，为峨眉山—珍品。后来，魔芋从中国传到日本，四川仿荤素食，深受日本人所喜爱，直到现在也仍然是日本民间受欢迎的风雅食品。

酸甜海藻凉菜

今天介绍的菜谱是酒店凉菜常见的一个口味：酸甜海藻凉菜。

用料  

裙带丝 300g

辣椒油少量，微辣即可

糖 2勺

香油 2勺

木耳 50g，切丝

白醋 2勺

芝麻 适量

海藻凉菜，酒店凉菜的做法  

1、先准备好买来的裙带菜

2、木耳，仿荤素食生鲜食品批发商进货渠道，凉水泡发切丝

3做料汁，糖，醋，香油，按照一定比例调配，仿荤素食半成品菜的进货渠道，酸甜度、辣度可根据各自口味调配

4芝麻点缀，搅拌，入味，出锅！