您使用的超市鲜肉柜是单系统制冷鲜肉柜，也就是说，冷冻温度是通过冷藏温控器的调节和系统匹配来完成的如果环境温度过低，冷藏温度开机几分钟就可能停机了造成冷冻温度达不到有时环境温度比冷藏内的温度还低，超市鲜肉柜就会不启动。因此超市鲜肉柜一般情况下不要放在低于5度的环境条件下使用。
我们平时使用的鲜肉柜，尤其适用于现场加工，保鲜和销售鲜肉食品。
标准鲜肉柜，变温冰柜，也叫双温整体转换冰柜。大多是一间，依据需求既可作为冷藏箱，也可作为冷冻箱运用，江苏保鲜柜冷藏柜，依据温控器调整中止转换，在温控器面板的刻度上已标出冷藏区及冷冻区域，需求冷藏的时分，把旋钮旋到冷藏位置，相当于一台冷藏冰柜，需求冷冻的时分，再把旋钮旋到冷冻位置，这样就相当于一台冷冻冰柜了。双温冰柜是冷冻和冷藏室分开的冰柜，彼此不能换用，功用固定，其设计温度明显不同。
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