第三种：好吃不上火的玉米面蒸蛋糕【所需食材】鸡蛋：5个玉米粉：90克牛奶：50毫升白糖：80克（30克蛋黄，50克蛋白）植物油：50毫升白醋或柠檬汁：几滴【制作步骤】1.分离蛋黄和蛋清，蛋黄中先加入白糖搅拌至白糖融化，蛋黄的颜色变浅，然后加如牛奶和植物油搅拌均匀，后筛入玉米粉，搅拌成细腻的蛋黄糊放一旁备用。2.蛋清分三次加入白糖，用电动打蛋器打发至出现这种直立的小尖头就可以了。3.取1/3蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀，然后把蛋黄糊倒回到蛋白中翻拌均匀。4.把蛋糕糊倒入模具中，把模具从高处震一下，连云港五谷杂粮粉，排出里面的大气泡。5.然后盖上耐高温的保鲜膜，放入蒸锅中，五谷杂粮粉价格，大火烧开，五谷杂粮粉生产厂，转中火蒸40分钟即可。6.蒸好后取出，晾凉后脱模，切块就可以开吃了。
玉米面这个做法，柔软酥脆超好吃
老妈的拿手面食，在我小的时候就吃，在那个艰苦贫穷的年代，家家户户都没有精米白面吃，每次做的时候老妈总会抓上一些玉米面混合起来，虽说是粗粮，但是经过老妈的手，就会变得喷香酥脆还暄软，特别的好吃，我们姐弟三个也被老妈的巧手养的白胖胖。既然想吃，那就和老妈取经做起来，没想到做好了之后，连吃4个，太香了。所用材料：玉米面2杯，五谷杂粮粉批发，面粉半杯，鸡蛋1个，酵母粉3克，花生油少许。
因为我们不爱吃那些叶子，奶奶就会用青菜、苦麻菜、莴苣叶等调配，也有时因为时令找不到合适的菜，就是白糊糊，即只有玉米粉，没有其他做成的玉米糊。奶奶去菜市场只买肉或者豆腐、豆腐皮之类的，绿色蔬菜几乎不买，全部自己种，这样可以省钱。这玉米糊倒也香，只是我不爱吃，因为没有味道，是淡的，而且口感粗糙。奶奶说，这样的好吃，有营养，如果我实在嫌弃淡，就放点咸菜，但是我还是不喜欢。后来，奶奶在放玉米粉之前会调味，放点盐什么的，我会吃一小碗，可是依旧也吃不多。
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