学做泡蛋苕粉-汉食观饮食技术基地(推荐商家)

馄饨的称呼（叫法）：

【北京】中国北方等地通常称为馄饨。

【四川】俗称抄手，川人嗜辣，有道名菜叫做“红油抄手”。（“抄手”有“牵起你的手”之意）

【重庆】重庆称抄手，重庆东北部的开州区、万州、云阳等地称包面。 

【湖北】有人也称为水饺（武汉地区称呼）、包面（湖北其他地区称呼）。

【安徽】皖南称为“包袱”。

【江西】俗称清汤，也有地方称为包面和云吞。

番茄鸡蛋面的做法

材料：西红柿、鸡蛋、挂面、盐、味精（或鸡精）、食用油少许、葱花（懒人可省）。

做法：

1、将西红柿洗净，切小块备用。

2、将少许食用油倒锅中加热，放入西红柿翻炒，直至西红柿熟透出汁。

3、往锅中加水（无需盛出西红柿），煮沸，下挂面。

4、待面快煮熟时，打入鸡蛋。

5、加入盐、味精、葱花，盛碗即食。

兰州拉面。遍及街头巷尾、小区、小吃店、小吃城、工厂、学校食堂，人们在迟早皆可食用。大一碗规范的牛肉拉面端上来会给人一种一清二白三红四绿之感，使人观之胃口大增。兰州拉面是健康的、天然的，绿色的，是值得推行的定心食物！

拉面虽然是清汤的，可是制造起来可不是简单的加水煮熟就可以的，汤汁清淡，学做泡蛋苕粉，可是也是很有养分的，关于面食来说，一大半的滋味都是由汤卤决议的，所以想学面食，汤卤制造技能配方是必需要把握的。