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斜切鱼片机器使用注意事项用送鱼槽送鱼时，请小心操作，防止碰到刀片、损伤刀片；严禁用机器切带鱼刺及鱼鳞的鱼；严禁加工其他肉类，特别是带刺、带骨的肉类；每次使用前检查刀片有无松动、断裂，如发现立即紧固或更换，避免引起其他的损坏；每次使用前，斜切鱼片机规格，检查托鱼的刀梳有无松动（用手左右摆动刀梳，如有摆动，就是有松动），如发现立即紧固刀梳两侧的4颗螺丝，直到刀梳不再摆动为止；在使用过程中，如果发现有切片厚薄不均、鱼片切烂的情况，请立即停机检查有无刀片断裂、松动及压刀梳片螺母松动的情况，如发现立即紧固或更换，避免引起其他的损坏；每日使用完后，可以用清水或食用清洁剂清洗机器，可以用水龙头接水管轻轻冲洗，佛山斜切鱼片机，不能用高压水枪冲洗，以免电机及带电部件进水、损坏；清洗后，可用食用油擦拭刀片表面，用于防锈。

生鱼片是通过刀切的方式将整条鱼切成薄薄的鱼片，切鱼片主要有手工切制与使用切鱼片机自动斜切鱼片两种。但现在有一个难题，用不完的生鱼片该如何保存才能使其保持新鲜呢？可以将生鱼片放在冰箱的冷藏室和冷冻室内进行保存，下面我们一起来看看哪种情况需要放在冷藏室或冷冻室内保存。如果一两天就要用到鱼片，可以将切好的生鱼片放在冰箱的冷藏室内，食用时拿出即可直接使用。想让生鱼片保存的时间长一些，就要将鱼片使用保鲜袋装好，斜切鱼片机哪里有，然后放进冰箱的冷冻室内，可以使鱼片内的水分固化，保持鱼肉的新鲜度，食用时提前拿出解冻。