培养基灭菌设备：１、高压蒸汽灭菌锅（１）手提式高压蒸汽灭菌锅主要用于母种斜面培养基、无菌水及少量原种牛产笗的灭菌。每次可灭菌１６０－２５０支试管或８－１６瓶原种。可用煤油、木炭、煤或电炉加热。（２）卧式高压蒸汽灭菌锅主要用于原种及栽培种培养基的高压灭菌，一次可以灭菌１８０到２８０瓶。目前推广的主要目的是为电热圆形卧式高压蒸汽灭菌锅。
做好了这些准备之后，如何通过菇房栽培平菇呢？下面简单介绍一下。
首先要进行菇房消毒。粉刷过的初次栽培的不必消毒，清扫干净即可，没有粉刷过，或已栽培过，特别是经多次栽培食用菌的菇房，在进料前要彻底打扫，并严格消毒。常用的消毒方法有：将门窗密闭，有缝隙的地方用纸糊严，然后每平方米用硫磺15克或甲醛和各10毫升，掺以适量的锯屑点燃，熏蒸24小时，再通风排除**气体；或者用含有效氯1%的漂对墙壁和床架进行喷雾，每平方米表面唢药液22.5公斤，漂随配随用，以免降低杀菌的效果；也可以用石灰水刷墙壁和床架两次，地面撒一层石灰粉。
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