黄豆低温脱水油炸机价格-山东硕赫机械公司

真空油炸工艺流程：

原料→筛选→清洗→切片（切段）→杀青→沥水→速冻→解冻→真空浸渍→清洗→沥水→真空油炸→真空脱油→调味→产品包装→入库。  

一、 真空油炸釜、油循环加热系统、真空系统、水汽捕集系统、液压系统、气动系统、自动脱油系统、电气控制系统。

二、我司的真空油炸机是把油加热、油炸、储油、脱油、脱水、在线油过滤的全程油炸，在真空下连续性自动完成.  产品的含油率要比外置常压离心脱油明显降低。
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真空油炸机发展前景: 我国果蔬资源十分丰富，发展果蔬脆片的生产有着极大的优势，它是我国发展创汇农业的一条新路。

但是，与国外真空油炸技术相比，我国的油炸产品还存在脂肪含量高、品种单调、贮存品质差、生产成本高等一系列缺陷，而且其技术的研究主要集中在单一产品的工艺和设备方面，缺乏可操作的模型分析和机理探讨。今后的研究工作需要解决以下几方面的问题：

⑴ 解决油炸食品含油率高以及油炸产品单一问题。真空油炸过程热油为加热介质，但它同时也迁移到食品中去，黄豆低温脱水油炸机价格，引起人们对健康问题的关注。因此降低油炸食品的脂肪含量应成为食品科研人员以及食品企业界力争达到的目标。简易可行的方案可以通过增加固形物含量以及涂膜技术来实现。

另外，还需要研究培育高固形物含量的油炸专用品种。这样既可以降低产品的含油率，也可以降低油炸产品的生产成本，提高贮存稳定性。另外，增加油炸产品的种类，如高营养价值的食用菌、植物等真空炸制品。研究符合我国传统的高质量油炸产品，使其能够进入我国的主食市场。

⑵ 研究各种功能性油炸产品，如富硒油炸食品。随着人民生活水平的提高、生活节奏的加快，人们将更注重于饮食结构的调整，各种功能性方便食品将具有广阔的应用前景，应加强研究开发。

⑶ 建立各种真空油炸食品生产中水分损失和脂肪吸收等重要参数的预测经验方程及数学模型，从而为更准确地掌握真空油炸过程的传热传质规律，为产品的工业化生产提供更科学的预测手段。

⑷ 积极展开对各种油炸参数条件下不同类型炸用油在重复油炸后的安全性评价的研究，建立重复油炸后油脂的安全性评价模型，黄豆低温脱水油炸机价格，提高油炸产品的质量与安全。
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使用油炸流水线设备炸食品有哪些好处？油炸流水线大大节约了人力，油温可以自动控制，成型炸品卖相好，省燃料等等。

   1、使用油炸流水线可以自动排渣，将产生的残渣随时排出，而且不影响炸品的质量；

   2、油炸流水线设有自动起吊系统、上罩体和网带可升降，便于人工清洗；

   3、油炸流水线采用不锈钢的材质，黄豆低温脱水油炸机价格，采用变频无级调速，油炸时间可调；

   4、油炸流水线内部设有导热度装置，可以大大提高能源的利用率；

   5、采用上、下双层网带传输，产品被夹在双层网带之间，避免产品漂浮；

   6、采用自动沥油系统，产品含油率低，食欲感强；

   7、油炸流水线设备适用的范围广，新疆黄豆低温脱水油炸机，可以油炸水产、蔬菜、肉类、糕点、面食等，炸油的使用率高，有效的节约了成本。
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