网上有一个段子，朋友圈比厨艺，老师变身"网络主播“，客厅变成运动场，一次宅生活也让大家将潜能都发挥出来了，有人宅成了大厨。
免揉云朵面包食材：鸡蛋四个（因为我用的土鸡蛋，五谷杂粮粉厂家，个头小，这里用了四个鸡蛋）玉米淀粉10克白糖20克柠檬汁
将蛋白和蛋黄分离，然后用手持电动搅拌器打发蛋白，挤入柠檬汁，分两次加入白糖打发；蛋白打发至中性，挂勾可以挂住蛋白了，倒入过筛的玉米淀粉继续打发至发硬；然后将打发好的蛋白放到垫了油纸的烤盘上；这个本来是一个的量，我堆成了四个；整一下造型；然后将坚果铺洒在做好造型的蛋白团上面；堆了四个。放到烤箱中，150度中层上下烤25分钟左右，中途要看着，变色之后及时盖一层锡纸，以免烤糊了。时间一到就拿出来，但这个一拿到外面就要迅速吃完，一会就软塌下来了；撒开外面可以看到里面柔软如云朵般的内里；味道着实也是不错的。
玉米面的7种的做法个个蓬松暄软营养美味家人很喜欢(1)
种：不发面不用油的玉米面糯米饼【所需食材】糯米粉：200克玉米粉：100克白糖：适量开水：适量【制作步骤】1.糯米粉中加入玉米粉和白糖，分次加入开水，边加边搅拌，济宁五谷杂粮粉，搅拌成絮状以后下手揉成面团。2.取出一个面团，五谷杂粮粉价格，揉圆用手按扁。3.锅内不用刷油，直接放入做好的生坯，全程小火，一面烙2分钟后翻面，再烙2分钟。4.直到烙至饼的两面金黄，饼鼓起表示饼已熟透，大概6分钟左右。
第三种：好吃不上火的玉米面蒸蛋糕【所需食材】鸡蛋：5个玉米粉：90克牛奶：50毫升白糖：80克（30克蛋黄，50克蛋白）植物油：50毫升白醋或柠檬汁：几滴【制作步骤】1.分离蛋黄和蛋清，蛋黄中先加入白糖搅拌至白糖融化，蛋黄的颜色变浅，然后加如牛奶和植物油搅拌均匀，后筛入玉米粉，搅拌成细腻的蛋黄糊放一旁备用。2.蛋清分三次加入白糖，用电动打蛋器打发至出现这种直立的小尖头就可以了。3.取1/3蛋白放入蛋黄糊中，翻拌均匀，然后把蛋黄糊倒回到蛋白中翻拌均匀。4.把蛋糕糊倒入模具中，把模具从高处震一下，排出里面的大气泡。5.然后盖上耐高温的保鲜膜，放入蒸锅中，大火烧开，转中火蒸40分钟即可。6.蒸好后取出，晾凉后脱模，切块就可以开吃了。
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