同心机械厂(图)-全自动烙馍机视频-亳州烙馍机

烙馍厨师：“我从十几岁就开始做厨师，亳州烙馍机，天南地北去的地方很多，每个地方有自己的特色，这种特色是当地人常年累月积累下来的饮食方式，也会是一种生活情怀。我在山东北京呆了十年，每次吃到煎饼的时候，我都会想到烙馍，我都会在任何场合说，“这个东西肯定没有我们徐州的烙馍好吃”。他们认为煎饼是仅有的，我说我们徐州烙馍就是一个白面的，非常薄，卷什么都可以，中国头个卷，就是烙馍。”

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烙馍的制作方法很简单，只需要两个人，或者一个人也能完成。制作烙馍的工具有面轴(为一种枣核式长轴)、鏊子(直径约40 cm的铁制工具)、竹劈子一根、炉子或锅戗子，燃料为煤或干柴草；普通面粉或精面粉、水(其中可以加入鸡蛋或其他辅料)作为制作的原料。

鏊子支起来后，把调好的面团下剂，全自动烙馍机视频，揉按后用擀面轴擀开来(厚薄均匀，大小约直径30 cm)，之后再用竹劈子挑到鏊子上(鏊子不要烧得太烫，以免烙馍煳掉)，用竹劈子翻几下，烙制表面白且起泡时，就基本上完成了。

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