豆腐皮涮火锅的必备
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每次吃火锅，一堆人围坐锅边上，总会有脑袋卡壳想不出点什么的时候。点外卖，差个几块钱就能满减，还得挑便宜又好吃的料。“不如加份豆腐皮？”这句话一出口，不会有人拍手叫好，但所有人都会默默点头。
豆腐皮这东西很神奇，说不上有多美味，但有些菜品就如同「凑单神器」般的存在，总觉得少了点什么？那就是它了！一张张豆腐皮油润晶莹，捏起来轻飘飘的，风一吹豆香扑鼻，又鲜又清新。
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豆腐皮的营养价格。银川豆腐干黑豆豆腐
豆腐皮的营养价格
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那豆腐皮呢？实际上，豆腐皮是人们在打完豆浆之后，在放置一段时间，豆浆结出来的皮。用这种物质，再经过晾晒以及干燥的处理，就成了现在人们所食用的干豆皮。在一些地区所烹饪的酸辣粉、酸辣米饭，其中都会有干豆皮的成分。
对于上面所说的豆腐以及干豆皮，所采用的原料都是大同小异，而后也可能会因为制作手法的原因，黑豆豆腐和一般的豆腐哪个好，让其营养不一样。但总体来看，不会相差太多。每天换着食用，采用健康的烹饪方式，如蒸、煮、烩等，对身体健康就是有益的。
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豆腐皮简单好吃的做法
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豆腐皮也叫千张，在东北也叫做干豆腐，是家喻户晓的美食之一。我小时候家在农村，那时候冬天吃不上新鲜的蔬菜，像豆腐、豆腐皮这样的豆制品也就成了老百姓餐桌上宠儿，尤其是过年，那一定少不了它的身影。不管是炒着吃还是凉拌，都非常地好吃，今天就跟大家分享一道非常好吃的凉拌豆腐皮。
近这几年市场上出现了纯手工制作的豆腐皮，相对于传统机器制作的豆腐皮要厚不少，当然口感也会好很多，豆香味也更加浓郁。我一般都会多买几张，切成小块装在保鲜盒中，放入冰箱冷冻保存，吃之前拿出来直接用水烫软即可，和现买的新鲜豆腐皮口感不相上下哦！
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