宁夏老豆腐-银川兴豆缘-**老豆腐制作

    臭豆腐的可以用那种豆腐做

     宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐绍兴市臭豆腐，被觉得是本地特色美食的“必修课程”。以臭苋菜梗做为臭源而制成，有蒸或炸二种，以炸占多数。绍兴市的臭豆腐呈方小块、橙**，外酥内嫩。先闻其臭，后细尝味道无限。也是绍兴人令人难忘的家乡味。鲁迅先生就曾在《臭豆腐》一文中追忆：“水豆腐做的是霉豆腐，分紅霉豆腐臭霉豆腐二种，有霉千张，霉苋菜梗，霉菜头，这种原是家中自做的，外面将其改叫酱豆腐臭豆腐。

    ”长沙臭豆腐，吃完都讲好！长沙臭豆腐是湖南长沙市传统式的特色美食，在本地称之为“臭干子”。由大豆制成，宁夏老豆腐，卤汁里还加上豆豉、平菇、毛笋、碳酸氢铵和盐。表面黑色，**老豆腐制作，通道先松脆后细嫩，再撒上葱姜蒜、咸菜、辣椒酱等调味品，简直又臭又香，十分舒服。

   用嫩豆腐还是南豆腐来做麻婆豆腐的争议

     4麻婆豆腐必吃

     清代同治元年，成都市“陈强盛饭铺”的老板娘写作了这道菜。因老板娘是麻脸，尊称“陈麻婆”，这道菜就被称为“麻婆豆腐”。食之味鲜香香辣、口味丝滑，称得上对味觉和生命双向猛烈撞击，感慨一句“就是这样被你吸引”。之后，麻婆豆腐不但在四川，变成了川特色菜的代表，老豆腐是什么，也是**各地众所周知。乃至国外，麻婆豆腐全是被外国人看好、接纳的中国美食之一。也拥有“谁人留得菜香远？如今随处道麻婆”的美名。

     对于用嫩豆腐还是南豆腐来做麻婆豆腐，叫法上倒是各有不同。有些人觉得，正宗纯正的麻婆豆腐运用新鮮的老（北）水豆腐来做，味儿更足、更有延展性并且耐煮。也是有叫法是用嫩（南）水豆腐，口味更优、软嫩细致、更易进味。宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐

    03吃豆腐原先有这么多益处？ 

    豆腐不但色香味俱全，营养成分也高，带有丰富多彩的钙，也有镁、***B12、大豆卵磷脂等，能提高钙的使用率，有着“植物肉”的美誉。北豆腐，含钙量138mg/100g；南豆腐，含钙量116mg/100g。此外，豆腐有生津解渴、清理胃肠的**，又以其热量低，易造成饱腹感，也有****的作用，****的三角饭团们能够把它列入菜谱哦！04豆腐虽好可不必贪大求全！ 

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   豆腐尽管营养成分高，可是吃多了也会造成一些多余的难题，例如下边这种：

1.造成消化不好：豆腐带有丰富多彩的蛋白，一次食用过少不但会阻拦身体对铁的消化吸收，并且非常容易出現肚胀、拉肚子等病症。 

2.提升负担：很多食用豆腐会造成 身体摄取过少的植物性蛋白，提升的负担，不利身心健康。3.要少食：豆腐含较多漂呤，因而呤代谢紊乱及尿酸浓度值偏高的人食用需慎重。