一、什么是速冻食品？
通俗地讲，速冻食品就是在-30至35℃的环境下，将预处理过的食品，在15分钟左右，完成过程，使被冻的食品达到－18℃，然后在低于－18℃的环境下保藏和运输。
二、常见的速冻食品有哪些？
1、速冻海鲜。
2、所有非新鲜宰杀的猪、牛、羊、兔、鸡、鸭等畜肉禽肉。
3、速冻蔬菜。
4、速冻汤圆水饺、包子馒头，丸子虾饺等。
速冻食品品类之丰富，几乎覆盖了食材的方方面面，为我们的餐桌菜品，提供了更多的选择和可能性。
要知道，手工速冻水饺供应商，若不是速冻食品，手工速冻水饺，我们怎么可能一年四季都能吃上嫩玉米嫩豌豆呢，又怎么可能吃得上太平洋彼岸的澳洲肥牛呢？
常吃水饺具有以下三大好处：
1、菜馅食物可提供丰富的***和矿物质。蔬菜是**需要的多种***和矿物质的重要来源，将青菜做成馅儿，再放入少量的肉和其他佐料，可从中得到充足的多种***和矿物质。而且青菜里含有的纤维至少有、防止动脉ying化和预防ai症的**。
2、肉馅易于消化，每天都能吃少量的肉类。但油腻大的肉块不易被消化，手工速冻水饺价格，炒肉又容易炒得发硬，也不易消化。若将肉做成肉馅儿，不但味道鲜美，手工速冻水饺生产商，还容易消化吸收。
3、吃带馅的食物可以防止偏食。鸡蛋、胡萝卜等做成馅，与一些喜欢吃的食物搭配在一起，能够得到原来得不到的营养物质，并逐步纠正偏食。
速冻水饺-机器包制后的饺子，要轻拿轻放，手工造形以保持饺子良好的形状。在整理形状时要剔除一些如瘪肚、缺角、开裂、异形等不合格饺子。如果在制作时时，用力过猛或手拿方式不合理，排列过紧相互挤压等都会使成形良好的饺子发扁，变形不饱满，甚至出现汁液流出、粘连、饺皮裂口等现象。造型好的饺子要及时送速冻间进行。折叠速冻水饺-速冻食品速冻就是食品在短时间(通常为30分钟内)迅速通过较大冰晶体生成带(0~-4℃)。经速冻的食品中所形成的冰晶体较小而且几乎全部散布在细胞内，细胞率低，从而才能获得高品质的速冻食品。同样水饺制品只有经过速冻而不是缓冻才能获得高质量速冻水饺制品。当水饺在速冻间中心温度达-18℃即速冻好。目前我国速冻产品多采用鼓风、接触式、液氮喷淋式等。
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