冬春季节雏鸭饲养应定时定量饲喂，宜采用少喂勤添八成饱的喂法。雏鸭在出壳24小时后，要先喂水后开食，喂浸泡的碎米和丝状青菜。开食后头两天喂4～5次，4～10日龄喂次数增至5～7次，日粮精料占35％，青菜占65％。11～20日龄时，以青料为主。21日龄后，改为谷物类饲料，每天喂4～5次。
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北京鸭是1873年首先传到美国去的，美国人把鸭蛋带到了美国，从很少的鸭蛋发展起来。后来1874年传到欧洲，首先传到了英国，此后，1888年传到日本，1925年传到前苏联。就这样，华坪黑火鸭，北京鸭基本上已经遍布世界。在樱桃谷农场网站的企业历史简介里，黑火鸭养殖，看到其称自己养的鸭子确为“Pekin-duck”。
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白鸭和番鸭的吃法区别：
白鸭和番鸭的吃法，上面还是有一定的差异，当然，这主要是和地区上面有一定的区别，就像南北方饮食上面的差异一样，当然，白鸭主要适用于家常爆炒之类的做法，以及还有凉拌等，而番鸭则更多的是用于煲汤，煲汤，这样子做出来会更加的美味，而且也能够把番鸭的营养更好地放出来，当然，对于不同的人，每个人的饮食习惯以及爱好都不一样，所以还是要根据自己的需求来进行一定的购买，这样子才能更好的补充营养的同时提升食物的美味以及口感。
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