黄精采收回来后，一般主要有两种加工方式:一种是直接进行干燥处理，然后切片，作为***使用；另一种则是今天我们主讲的九蒸九晒，作为食用。黄精性味甘甜，食用爽口。其肉质根状茎肥厚，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、***和多种其他营养成分，生食、炖服既能充饥，又有健身之用。此外，黄精果实中还含有丰富的***B1，可用来加工制成干果，酿造果酒或加工成不同风味的罐头和饮料，如“黄精蜜饯”、“黄精饮料”、“黄精**酒”等。黄精根状茎还可以加工成粉末状调料，供烧菜时使用。
黄精的九蒸九晒制法比较简单，但工序较为繁琐，一般制法为：
1.拌黄酒：要求与适量（约10%用量）黄酒与净黄拌匀，岳西同发天麻烘干机，并闷润至酒吸尽。
2.次蒸制、晒干：要求次“蒸至黄精**发虚为度”（蒸制过程注意收集黄精汁），取出“晒至外皮微干”，然后将黄精拌入黄精汁和适量黄酒，并“闷润至辅料吸尽”。
3.反复蒸制、晒干：按次蒸制、晒干方法。再蒸，再晒至外皮微干，再拌入黄精汁，适量黄精，如此反复，蒸制晒八次。第二次至第八次蒸制需要使用黄酒的70%用量。
4.第九次蒸制、晒干：后将剩余（20%用量）黄酒及黄精汁一起拌入，“蒸至外表棕黑色，有光泽，中心深褐色，质柔软，味甜为度。”
5.将蒸制合格的制黄精，晒至八成干，然后转后切制工序。加工完成的成品如下图，颜色棕黑色，具光泽。
葛根种植的育苗技术
葛根种植的育苗技术：
1、苗床准备：选择背风向阳、砂质土壤、无畜禽危害的山地或园地作苗床。苗床地整成垄高15～20厘米，垄宽60～100厘米，长度不限。每平方米施腐熟厩肥或土杂肥1.5～2.5公斤。深翻耙平，苗床中间稍凸起，两侧沟宽20～30厘米。
2、排种操作：排种前苗床要充分湿润，将选择好的优良品种的葛藤条，以一个枝芽为一颗种，大冶天麻烘干机，将芽节剪成长6～10厘米的小段，散排在整好的苗床上，为避免重叠，上面盖2～3毫米厚的细土，原则上达到若隐若现，然后撒施一些腐熟厩肥，再盖一层稻草，用2米左右的竹片或小竹条，在苗床上插成拱型，每隔35厘米插一根。盖好农膜，将苗床覆成拱型，四周用土砌底压实。
3、苗床管理：由于育苗期气温较低，种条水份消耗量不大，10天左右若垄面干燥可浇水一次。当种植根萌枝以后，水份需要适当增加，每3天左右浇一次水，以保持苗床充分湿润。苗床温度在20℃左右为宜。当温度达到30℃以上时，应揭膜通风或喷水调节，使温度均衡应在种穗萌枝时，将覆盖的稻草揭开，避免光照直射，晴天在中午适当遮荫，以防灼伤。种穗生长嫩枝，展叶3片，长度5厘米时便可进行带土起苗，起苗动作要轻，以免伤害。
冬季气温低，水分蒸发慢，大部分**植物相继进入休眠状态，此时正值部分**种植的黄金季节。冬季种植**具有出苗快、生长齐、抗灾性强、防病性好等诸多优点。下面这三种***就适合冬季种植。
1.柴胡。柴胡是常用大宗**，历为主，供需矛盾突出。20世纪80年代后家种柴胡推广，传统种植以春季为主。由于柴胡种子包含4层坚韧的表皮，一般温度20℃以上需18～25天才可出苗，多年来柴胡种子发芽率低成为发展柴胡的瓶颈。经验表明，在冬季种植柴胡可解决柴胡发芽率偏低的问题。因为柴胡在冬季种植后，其坚韧的外皮在低温中受气候影响慢慢开始变化，膨胀后的柴胡种子在春季阳光照射下特别容易萌发。
2.桔梗。桔梗属常用大宗**，药食兼用，分布于**各地的山区、丘陵、平原。该品传统种植是春、夏两季用种子繁殖，在整好的土地上掺沙子均匀地撒播在土表，耙平后震压盖草即可。其缺点是，干旱不易出苗，杂草多影响桔梗幼苗生长。而在冬季种植将种子掺土按一定比例撒播后，稍作震压，不需要盖草，烧煤天麻烘干机，种子通过整个冬季雪雨天气的滋润，充分与地表接触，并开始膨胀，第二年早春，草芽发后桔梗即可出苗。优点是苗壮、苗齐、苗早。
3.白术。白术属常用大宗**，一般整个生长周期为两年，即一年育苗，一年栽种商品白术。白术传统育苗是在清明节，智能天麻烘干机，此时气候较温和，一般播种后7～10天即可出苗，而这样的白术苗存在苗短小，抗灾性较差，容易引起植株(原因是春季病毒、病菌多，白术苗抵抗力差)，产量低，白术苗小多病极易减产。而冬季育苗则能克服以上问题，由于冬季气候寒冷，土表容易受冻，冬播白术种子要深，这样培育的白术苗根基稳，成长快，易开个，产量相对较高。其次冬季育苗出苗早，又齐又壮，因此抗灾性能较好。
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