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阿拉斯加鳕蟹柳

品名：鳕蟹柳

规格：250克*40包/件

作为肉食爱好者的小编要推荐一种，新鲜滑嫩，而且营养健康不会胖的美食，酒店食材供应，那就是人见人爱的：鳕蟹柳。蟹柳是蟹肉做的吗？似乎不像，大部分吃货都说不清楚究竟，酒店食材供应冷冻农副产品供应商，%@#*%……，那么，蟹柳究竟是什么做的。蟹柳是一种用鱼肉糜做的加工食品，冷冻半成品食材批发市场，虽然名称叫“蟹柳”，其实成份是鱼肉，源自日本，蟹柳因为做的形状是长条的，而且红白相间的成色状似蟹肉，所以通俗上习惯性的被称为“蟹柳”。

清水鱼皮

带箱10斤，酒店食材供应冷冻海鲜货源渠道，去箱9斤，净合量重6斤，好吃又实惠。

鱼皮具有胶质，营养和经济价值较高。鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士**护肤****佳品。鱼皮味甘咸、性平；具滋补**。

鱼皮这种毫不起眼的食材，在我们中国吃货们的妙用下，瞬间变得光芒四射，凉拌弹脆爽口，油炸香酥可口，还能在各种不同的搭配上，衍生千奇百怪的味道，给人更多的味觉体验。

【厨贝乐】每日食材分享——白鱼米

产品名称:白鱼米

产品规格: 200G

保质期:冷冻-18°C以下8个月

食用方法:将白鱼米、玉米粒放入烧开的水中划油1-2分钟，锅上小火放入清水，烧开勾芡加入白鱼米等原料，翻锅淋油装盘即可。

成分:淡水鱼糜、生活饮用水、植物油、淀粉、食用盐、味精。

酒店招牌菜：

白鱼米适用于各种菜系列的烹饪制作，无论滑炒，做羹，做冷菜都可。