咖啡馆运营管理-苏州森系餐饮(在线咨询)-宿州咖啡馆

咖啡的制作方式

研磨度： 比粉状略粗，接近特粒细砂糖。虹吸式煮法带有一种化学实验室的感觉。有人说因为它能萃取出咖啡中的部分。摩卡壶（Moka Pot）摩卡壶基本原理利用加压的热水快速通过咖啡粉萃取咖啡液。早的摩卡壶是意大利人Alfo Bialetti 在1933年制造的，他的公司Bialetti一直以生产这种咖啡壶而闻名世界。摩卡咖啡壶在欧洲使用比较普遍。摩卡壶分为上下两部分，宿州咖啡馆，水放在下半部分煮开沸腾产生蒸气压力；滚水上升，经过装有咖啡粉的过滤壶；当咖啡流至上半部时，咖啡馆顾问，将火关小，如果温度太高会使咖啡产生焦味。

苏州森系餐饮管理有限公司创办于2013年，位于美丽的古城——苏州。本公司为客户提供咖啡厅、西餐厅、牛排馆、披萨店、轻食店、面包房、蛋糕店、主题餐厅等的策划、顾问、设计、技术、管理、运营一站式服务。

咖啡店经营模式有哪些

复合式咖啡店 　　

随着咖啡市场的扩大，一些想要经营咖啡店的创业者也会搭配自身的专长来开店，已经开店的创业者为了可以提升店铺的业绩就会综合咖啡一同贩售。就比如搭配一些书籍、花卉等。

牛奶的种类

现在市面上的牛奶种类可以说是层出不穷，开一家咖啡馆需要多少钱，有各种脱脂奶、高钙奶、纯牛奶、乳酸饮料、酸酸乳等等。

实际上只有乳饮料才是严格意义上的“牛奶”，其他含乳饮料只是打着“牛奶”的旗号招摇撞市的“饮料”。

而且牛奶也是有一些不同的哟

脂肪含量

牛奶按照脂肪含量，可以分为：全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶

全脂牛奶：就是普通牛奶，是接近纯牛奶的，含乳脂肪在3.1%以上。

低脂牛奶：是指以生鲜牛乳为原料，经部分脱脂，脂肪含量1.0～2.0%之间的牛奶。

脱脂牛奶：是指以生鲜牛乳为主要原料的牛奶，脂肪含量在0.5%以下。

全脂牛奶营养，饱腹感也更好，但是热量相较脱脂牛奶会高一点。对于乳酸**的小伙伴来说，就只能喝脱脂牛奶啦

其他的小伙伴的话，其实还是选择全脂牛奶更好一点哟~