一种原因：冷柜的化霜系统出现了问题，导致冷柜中的蒸发器不能正常的使用化霜工能，酒店冰台陈列，所以在这种情况下我们的霜层只会越来越厚，霜层越厚对其中的冷气循环影响越大，相应的蒸发器的吸热工能也不会好到哪里，后呈现的结果就是冷柜内的温度下降比较慢，压缩机长时间工作也不能达到冷柜设置的温度，产生负荷，压缩机发热。
二种原因：长时间把冷柜摆放在四周不通风的位置，导致冷柜的内部小零件出现磨损的一个情况，压缩机工作产生的热量排不出去，引起制冷效果差，压缩机的外表面也比较热。当我们把冷柜更换在阴凉通风、四周没有热源的地方，冷柜的散热性能会好很多，制冷效果也会随之上升。
自助冰台柜：
自助餐台、自助餐冷柜、制冷自助餐台、冰鲜自助餐台、海鲜自助餐台，长度可以根据客户的需求定做，展示效果较好，使得顾客可以一目了然，集保鲜展示于一体的自助餐台适用于火锅店自助、海鲜自助餐、麻辣烫自助店等。
其产品专为现场加工销售冷冻食品、水产品而设计，一机多用，可做冷冻工作平台，方便实用，经济实惠。体验感较好。
制作冰墙
制作冰墙要用专用的冰墙制作工具，如果没有，也可用较长的直木板代替冰墙模具。
1. 清理掉冰台上原有的已被污染的碎冰。
2. 将原来的已经*损的冰墙打碎，酒店冰台柜厂家，移至冰台中部。
3. 把冰模放在冰台边沿，向冰模内注冰，边注冰边打实。冰模注满冰以后，亳州冰台，用模板放在上面用锤拍打，直到打实为止
4. 如果没有冰模，要将木板卡在冰台边沿，贴着木板撒一层冰，用锤拍打结实，然后再向上撒冰，再拍打结实，直至冰墙的高度达到10厘米高。
5. 用手按住模板将冰模取下，或者把冰墙打结实后轻轻摆动木板，将木板移开。依次类推直到四面的冰墙打满为止。
6. 如果是用木板来打冰墙，要将冰墙的宽度留5～8厘米，用大刀在冰墙的内侧竖直向下切3～5厘米，切出整齐的冰墙。
7. 为了使冰墙美观，一定要注意冰墙要直，且四角要整齐。同时为让冰墙结实，海鲜展示冰台柜，不易融化，一定要注意冰墙外侧和冰台外沿不留缝隙。如果有缝隙，一定要把缝隙补上。
8. 为避免商品滑到地面受到污染，应保持冰台商品陈列面低于冰墙3～5厘米。
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