商用烧烤炉根据用户的使用要求可以用电、燃气或木炭三种染料作为烧烤炉的能源，使用的能源不同味道上也会有所不同。下面为大家介绍一下三种商用烧烤炉的工作原理：
1、木炭商用烧烤炉原理
木炭在燃烧的过程中是释放的二氧化碳，它是无色无味的，而且木炭就是燃烧过的，本身就没有烟。普通的烧烤炉在制作产品时有烟，是因为在制作产品时把油和调料掉到碳火的缘故。
烧烤炉随着环境保护意识的加强，生产环保厨房设备成为必然的趋势，越来越多人注重厨房的环保装修。特别在垃圾分类逐渐提上日程的现在，馕坑烧烤炉子哪家好，很多客户要求厨具要环保，馕坑烧烤炉子定制，不仅健康还节省能耗。
环保首先是整体概念上要做到，烧烤炉首先是轻量化，在保证厨房设备强度、刚度和尺寸形状的前提下，尽可能减少设备零部件的数量，缩小零部件的断面尺寸；其次是提高柜体容积的利用率，合理地设计物品存放空间；三是采用复合结构，馕坑烧烤炉子，充分发挥材料的功能；四是尽量采用拆装结构，既有利于生产销售，又有利于旧家具的零部件回收利用。
主要特点是使烤盘均匀受热，烤肉从内到外均匀烤熟来降低烤肉时产生的油烟。植物碳纤维远红外线的主要特点是能使烤盘均匀受热，烤肉从内到外均匀烤熟，烤肉水分不流失，更多的保持了肉中蛋白质，碳水化合物等有益营养成分，并具有低脂肪，低胆固醇的特点，食用更健康。
商用烧烤炉使用起来更方便、卫生、操作简单、安全耐用；是韩式烤肉店理想的烧烤工具。同时可用于家庭休闲烧烤，商用烧烤，烧烤吧和户外烧烤等场合。
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