酱牛大骨：
一般选用牛肋排骨和牛脊骨为原料，
配以各种香料、佐料慢火熬制。
让汇集各种滋味的汤汁，
全部融入到大骨当中。
咕嘟嘟冒着热气的汤汁，
刚刚好漫过牛骨，
让牛骨的缝隙都吸收到酱汁的味道；
而牛骨上的肉就更有滋味了。
从挑选食材到厨师烹饪再到餐桌上肉，
从视觉到嗅觉再到味觉，
感受北方人的豪情。
大块吃肉，
大碗喝酒！！！
酱牛骨？
厉害了！（不就是牛骨头嘛）
常言道
啃牛骨，吃肉肉。
吃 肉 不 啃 骨 头
那 多 没 意 思
很多人都喜欢吃肉带点骨头
牛脊骨是餐桌上常见的肉类食材
它是牛背部的脊椎骨
不仅可以炖着吃
还可以煲汤喝
但是在新疆“酱牛骨”
还有这种吃法！
②请尽量不要浪费，尤其是饮料，酱牛骨自助餐，剩余多要罚款哦。
牛骨头火锅滋补**，一年四季皆宜食用，冬吃三九能抵御严寒，酱牛骨自助餐厅，增强抵抗力，除寒气;夏吃三伏**排i毒，补脾胃，强筋健骨等等。牛肉中所含的**所需元素，是多很高丰富的。其中包括:蛋白质、血质铁、***、锌、磷及多种胺基酸。牛肉含丰富、易为**吸收的铁质，将氧气、能量输送到身体各处，都靠血液中红血球的血红素，而其成分都不能缺少铁质。
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