番茄鸡蛋面
西红柿要炒着吃或食用番茄汁，生吃不如烹调后的好。选购西红柿一定要选鲜红色外皮的，其顶部不要凸出，因为凸出的不宜吃。尚未成熟的青西红柿更不宜食用。不管是青少年，还是中老年，要保持良好的***，只要每天吃一两个鸡蛋就行了。鸡蛋中的蛋白质对肝1脏**损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高**血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能。番茄鸡蛋面做法简单，有营养。
担担面是四川省成都市和自贡市的一种出名的传统小吃，属于川菜，该菜品据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面而得名。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，肠粉技术培训，十分入味。
热干面中的芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍，经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用。
芝麻酱也是涮肉火锅之中的沾料之一，好的芝麻酱能起到提味的作用，这就是火锅麻酱的好处。
注意事项：由于芝麻酱热量、脂肪含量较高，因此不宜多吃一天食用10克左右即可。
选购技巧：避免挑选瓶内有太多浮油的芝麻酱，因为浮油越少表示越新鲜。
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