中汇制冷(图)-山东解冻机厂家-解冻机厂家

低温高湿解冻机的原理肉类是在温度很低的情况下，湿度大概在98度左右的环境下解冻。解冻品质非常高。过程就是现将大块肉打孔放置，用机器监测冻肉表面的中心温度，按照系统所检测的温度自行调节合适解冻的温度和湿度；并且在肉制品温度发生变化时，解冻机系统也会自动调节解冻温度和湿度，大大节省了劳动力、人力和物力，提高了工作效率。

低温高湿解冻机的解冻参数：

1、解冻产品：牛羊肉产品（-18℃）20-25KG/块。

2、不同规格重量的产品解冻过程中，解冻机厂家，需先考虑小包装产品再从小到大依次解冻。

3、解冻后的保鲜温度为6 ±1℃。 解冻过程中温度自动转换，设有高温过载提醒。

4、解冻后房间内各点冻肉温度均匀一致，每个冻肉的中心及表面温度差不大于2℃。

5、解冻后原料肉的汁液流失率约小于2%。

肉类真空解冻机：

用于金枪鱼生产， 原料的解冻、蒸煮和冷却三种工艺处理在同一设备内连续进行. 原料从一18℃升温至一2℃的真空解冻时间约120 分钟， 然后用低压蒸汽蒸煮从一2℃至85℃ 需70分钟， 再在真空下冷却至45℃需10-15分钟， 全过程为205分钟。该设备每批可处理3.4-7.8吨原料， 设备采用长方形筒体或者矩形，解冻机厂家电话， 以增大设备的有效容积。

为了解冻产品，山东解冻机厂家，优选为包括多个小块的大块分批地填充到设备1中。然后，优选地在设备旋转时，通过加热设备的壳体和/或通过将蒸汽注入到设备中将设备加热。在解冻的过程中，优选地，在设备内保持某一水平的真空，具体是用来防止将被解冻的产品的表面过热。温度测量装置8连续地或半连续地测量产品的表面和/或围绕产品的液体的表面的温度。但是，温度测量装置8从不与产品和/或围绕产品的液体直接接触。当产品和/或液体的温度超过某个水平时，解冻机厂家哪家好，至少引发警报。优选地，通过温度测量装置8的读数控制蒸汽的加入和/或真空水平。在解冻的过程中，产品块优选地分裂成多个小块。

这里是红外传感器。该传感器包括透镜8.1，经由该透镜红外辐射进入到传感器中，该传感器由塑料材料，特别是防震和/或即使在极端运行条件下也不会坏的材料制成。另外，温度测量装置8包括电子部件8.2，该电子部件是气密密封的以使得电子部件不会处于与设备1相同的真空程度中，并且使得即使设备的内部处于真空，电子部件周围的压力也不会改变。