现在大家越来越重视食品检测，那么原因是什么呢？主要是由于食品安全对于人们的健康来说非常的重要，下面我们就一起来了解一下吧：
食品安全，是一门描述食品处理、加工、贮藏过程中防食源性的病的学科。食品安全问题不但影响广大人民群众的生命财产，而且还制约着整个**的经济发展。食品安全问题已经是一个社会性的话题，社会上食品安全的事件不断发生，造成了巨大的经济损失。
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人们对于健康的重视，就促使人们对于食品检测的重视，那么在进行食品检测的时候，主要都是检测些什么呢？下面我们就一起来看一下吧：
既然是食品检测，那么主要的就是检测食品当中是否含有对人**的成分。例如因为原材料不合格而导致的农用药残留，因为保存条件不合格而导致的微生物超标，都可以通过严格的实验方法进行检测，结果非常准确。如果阅读一下**标准就会发现，与食品安全相关的脂标非常多，比如***残留，各种各样的有机污染物，肉类原料当中的兽药残留都是需要检测的内容。
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随着人们生活水平的提高，对于生活质量的要求也提高了很多，人们更加重视食品质量问题，因此现在食品检测机构越来越多，那么在进行食品检测时都要用到哪些仪器呢？
除了分析测试设备的种类和数量以外，更完整的工业实验室应等于或优于一般商业实验室。为了提高分析效率，还可以改善预处理设备的配置，例如自动固相萃取仪、混凝凝胶色谱纯化仪、溶剂加速萃取仪、高速冷冻离心机、高速均质机、氮气吹气仪等，这些预处理设备将更自动化，并将提高结果的可重复性。
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