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生铁锅具有一个特性，当火的温度超过200℃时，生铁锅会通过散发一定的热能，将传递给食物的温度控制在230℃，而精铁锅则是直接将火的温度传给食物。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。
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小苏打可以和白醋起到泡沫反应，小苏打有很强的清洁效果，白醋能够软化锅底的铁锈，铁锈清洗干净后，还要注意**，家用炒菜铁锅，把洗干净的锅烧热，然后加入猪油，接着拿生姜擦拭锅底，可以让铁锅变成不粘锅，油可以养护铁锅，延长铁锅的使用寿命。
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从耐用的角度考虑，选择熟铁锅比较适宜。生铁锅比较脆，遇到摔落、大的外力容易穿洞或是开裂，家用炒菜铁锅厂家，锅底在灶火高温下更容易氧化蚀穿，高温干烧容易变形报废。熟铁锅韧性好，遭遇大的外力或是碰撞不容易穿洞和开裂，更耐高温干烧。
家用炒菜铁锅厂家-铭德厨具(在线咨询)-家用炒菜铁锅由武义铭德厨具有限公司提供。武义铭德厨具有限公司为客户提供“厨房用品，锅具，炒菜锅，汤锅，蒸锅，奶锅，煎锅”等业务，公司拥有“铭德厨具”等品牌，专注于炒锅等行业。欢迎来电垂询，联系人：王总。
