麒麟啤酒品牌历史，有110年历史。麒麟啤酒是日本三大啤酒公司之一，是亚洲一品牌，也是世界前十大啤酒集团。 以中国传统文化中昌盛吉祥的象征麒麟来命名的，是一个享有百年盛誉的世界性品牌啤酒。
KIRI麒麟集团主要业务以酒类、饮料&食品三大事业板块为主。KBZ公司1907年设立。麒麟啤酒(珠海)公司(KBZ)，麦汁度12°P招商，是麒麟集团控股的全资子公司。创于1987年，前身为珠海啤酒厂。公司产品包括“麒麟一番榨”系列啤酒，主要在珠三角、香港、广西地区销售，深受消费者喜爱。
稀释啤酒的质量与正常酿造的啤酒相比有一定的差距，但是可以控制其接近正常啤酒的质量。在某些指标上，两者互有高低，在风味上存在一定的差异。一般地讲，稀释啤酒的风味柔和一些。啤酒高浓酿造技术不能简单的理解为控制配比浓度。
稀释酒的质量要求除了满足必须的理化、卫生指标外，对稀释酒的外观、泡沫、香气和口味及保质期必须有特殊的要求。即要求酒体外观清亮透明，无明显沉淀物和悬浮物，泡沫洁白细腻、持久挂杯，河南麦汁度12°P，口味纯正、酒体协调、无老化味等。
扎啤是经过微孔膜过滤的啤酒，麦汁度12°P批发商，而普通啤酒是经过高温杀菌的啤酒。扎啤是一种天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优良酒，营养极为丰富。麦汁度12°P
饮用时用扎啤机充入二氧化碳，并用扎啤机把酒控制在3～8℃，从扎啤机里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒与空气的接触，使啤酒更新鲜、更纯厚，扎啤中含有的酵母菌，具有促进胃液分泌、增进食欲、加强消化的作用。
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