明档汤锅厂家-智胜厨具制造-滨州明档汤锅

煮混沌和煮饺子是一个概念的只不过混沌讲究的是它的汤 而且根据混沌馅的不同做出不同的汤配合混沌这个汤的做法有很多种.....举个例子给你吧：把紫菜撕扯小块，混沌下锅煮大约两开（就是水大概沸腾2次）将混沌连同煮好的汤一次捞入碗内，滨州明档汤锅，放入虾皮少许，精盐少许，陈醋和油辣椒可根据个人喜好自己放！这混沌的馅是（肉（肥点的，不能太瘦）、香葱、鸡...

先馄饨可以用超市里买来的速冻馄饨，也可以买外面小摊上的散装馄饨，明档汤锅哪家好，根据自己的喜好来买！

紫菜和XO干贝酱都是超市里比较常见的，明档汤锅多少钱，选自己喜欢的牌子就好。

撕一小块紫菜，用水洗一洗，备用。把需要煮的馄饨用冷水（自来水也行）洗一洗，直到洗成清水为止，其实就是把馄饨皮上面的生粉洗下来，这样煮出了来的汤就是干干净净的。这是关键一步哦！

下一步就是开火煮水，水不要太多，把洗好的馄饨倒进去，盖上盖子。等水滚开后，再加小半碗水，继续盖上锅盖煮。

用干净的无水的勺子舀一勺至两勺XO干贝酱放在之前准备的紫菜碗里，放上适量的盐（不要太多哦）。等第二道水开了之后熄火，记住不要把盖子揭下来，让它自己闷一下。

两分钟后，把盖子揭开，先放汤，不要太多(因为多了就会把XO酱的味道变淡了)，放了汤之后再用勺子把馄饨舀到碗里，充分搅拌起来吧，开始享受美味的馄饨啦~

煮饺子很简单，水要多一些，大概1/2就OK了，明档汤锅厂家，开锅后将饺子放入（不能太多，挤成一团，容易碰烂），贴着锅边顺一个方向搅几下，看饺子全部都转起来了，盖盖，看时间，如果是素馅大概30－40秒钟关火，肉馅的则1－2分钟左右关火（视饺子的大小），待能打开时开盖，看到锅里的饺子都漂浮着并且象是充了气，鼓鼓的，就是熟了，而且火候刚好。如果不熟或煮过了都会沉底的，出了锅的饺子盛出后，不时的摇动盘子，就不会粘在一起了，（速冻饺子多煮一分钟），煮面时，锅开下面后，把面搅散，盖盖1－1.5分钟即可关火。