正宗沙窝萝卜批发价格-北园家庭农场沙窝萝卜-正宗沙窝萝卜

酸萝卜老鸭汤

食材：200g酸萝卜、600g鸭、100g、50g干笋、3朵花菇、适量枸杞、适量黑胡椒、10粒花椒、适量大葱头、适量姜片、适量油、适量高汤

做法：

1)自家做的老坛酸萝卜：必须提前一个月将萝卜放入泡菜水中

2)锅入油，放入10粒花椒，大葱头，姜片爆香

3)放入鸭块继续爆炒

4)等到鸭块炒到皮紧缩，正宗沙窝萝卜上市季节，色泽微黄，就可以加入高汤或清水，同时加入金丝枣，花菇，干笋

5)大火煮开后，倒入深口的煲锅内，大火煮沸后，转小火慢慢的煲

6)半只老鸭大概煲2个半小时左右，鸭肉基本熟了，这时候再放入酸萝卜，泡椒都可以，量不要太多

7)放入萝卜再继续煲半个小时，等到入味后，加入适量胡椒粉

8)判断鸭肉的熟烂，用筷子戳入鸭腿，只要很轻松能插入，就可以关火享用啦

正宗沙窝萝卜原产于天津市西青区辛口镇小沙窝村，由于土壤及生长环境造就出沙窝萝卜的独特口感，其他地区难以种植出这样的品质；

外形

沙窝萝卜外形为圆柱形，正宗沙窝萝卜，表皮光滑细腻，天津西青正宗沙窝萝卜，入土部分小于萝卜长度的五分之一。产品大多为其他形状、须根长、尾部长；

口感

沙窝萝卜鲜嫩多汁、水多无渣；

质地

沙窝萝卜一拍即裂，被民间形容为“一摔掉八瓣”，正宗沙窝萝卜批发价格，质地特别酥脆

时间

因为沙窝萝卜在温室大棚中生长期较长，真正能够吃上又甜、又脆、又绿、水分又大的沙窝萝卜是12月中旬至来年4月份，元旦春节期间是集中上市期。

牛肉丸萝卜汤

食材：200克牛肉馅、1根白萝卜、150克鲜香菇、适量葱、适量姜、适量盐、少许油、少许香菜

做法：

1)牛肉馅加葱姜末、盐及少许油拌匀备用；

2)白萝卜去皮洗净切块备用；

3)鲜香菇洗净切块备用；

4)锅内放水烧开，放入姜片、葱段，将牛肉馅挤成小丸子放入锅中；

5)待丸子稍一定型，下入萝卜块和香菇块同煮；

6)大火煮10分钟左右，待所有食材熟透，加盐调味，出锅前撒入香菜末即可；