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山东恒尔工业装备有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:山东 潍坊
联系卖家:孙经理
手机号码:18264637799
公司官网:www.shandonghenger.com
企业地址:山东省潍坊市诸城市舜王街道站前北街101号
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企业概况

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四川蒸煮锅厂家-恒尔工业装备-卤煮用蒸煮锅厂家

产品编号:1000000000001884110                    更新时间:2021-01-13
价格: 来电议定
山东恒尔工业装备有限公司

山东恒尔工业装备有限公司

  • 主营业务:果蔬清洗设备,风干设备,油炸设备,肉制品加工设备
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孙经理 18264637799

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夹层锅的构成

夹层锅的构成:

由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。从加热方式上看,有电加热|燃气加热|蒸汽加热夹层锅。

为什么夹层锅可以有如此多应用,它有什么性能优势?

夹层锅设备从结构上和加热方式上都可以进行分类,从结构上可以分为可倾式夹层锅和固定式夹层锅等,从加热方式上来分可分为:蒸汽夹层锅、电加热夹层锅、燃气夹层锅这三类,三种夹层锅设备的不同之处在于加热方式和材料厚度的区别。

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蒸汽可倾式夹层锅

蒸汽可倾式夹层锅在工作时,物料从进料口输送至锅内,然后在蒸汽进气管通入蒸汽,在达到工作压力时关闭进气阀门。在夹套内有冷凝水时,疏水阀工作,排出冷凝水。电加热可倾式夹层锅在工作时,物料从进料口输入到锅里,夹层锅的夹套内装有电热棒,四川蒸煮锅厂家,在夹套内倒入导热油,通过电热棒对夹套内的导热油加热,温度可高达到260度,电加热可倾式夹层锅配置电控箱和自动温度控制系统。

可倾式夹层锅一般运用不锈钢材料制作,是大型食堂、酒店提高食品加工质量、缩短时间、减少人力资源的良好设备。

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1、使用蒸汽压力,羊汤蒸煮锅厂家,不得超过定额工作气压。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀,直到需用压力为止,卤煮用蒸煮锅厂家,冷凝水出口处需装有疏水器,果酱蒸煮锅厂家,应始终将阀门打开;如无疏水器,则先将阀门打开,直到有蒸汽溢出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。

3、控制阀,可根据用户自己使用蒸汽的压力,自行调整。  燃气夹层锅主要由锅体、底座、燃具及倾锅装置等部分组成。该设备采用液化气或管道煤气为热源,解决了没有蒸汽的条件下使用夹层锅的问题。燃气夹层锅凡接触物料部分为食品级不锈钢制造。可以配置控温系统或搅拌装置。



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