涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，电磁炉多少钱，从而将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物，电磁炉面板，从而达到煮食的目的。由于感应线圈与被加热金属并不直接接触，能量通过电磁感应进行传递，热达98%以上。平头电陶炉使用的是红外线发热技术原理，经炉盘的镍铬丝进行发热产生热量，在产生热量的时候会发出红外线，这种技术使得电陶炉加热速度加快。
设计师推荐，10项厨房设计标配，不只集成灶！
通过装修打造全新厨房，这件事相当令人兴奋！但，毕竟不可能经常大兴土木，所以，若有计划翻新厨房，先了解的设计趋势，四会电磁炉，以免实用性不佳，风格又过时，不仅憋屈着做饭，甚至要重新装修才麻烦！而且随着建材进化、家电科技发展，屋主也常容易陷入什么都想要的状况；但实际上不可能这么做，一是太花钱，二是装不下，而且更残忍的是，很多设计或工具不是一下子就看腻，就是使用率偏低。
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