厨房排烟罩的特色
(1)油烟吸收率应大于95%，选用同诳导流围护设备。
(2)围护结构应配有铰接式检查门，以便于卫生清洁及调查。
(3)设备悉数由不锈钢制成，所有联合处为防水、防蒸汽、防油烟。
(4)风罩嵌入吊顶内，两者之间设有不锈钢装饰板，用厚度1.2mm的不锈钢板制作，易拆开，嵌入深度≥100mm。
(5)悉数罩体用厚度大于1.0mm的不锈钢板制作。
(6)通风管用1.0镀锌板制成，设有不锈钢铁风量调节阀。餐馆厨房排烟工程
(7)照明设备是防溅，防水、内凹型的，分布于每1000mm距离，并应将所有电线套于导管中，用接驳箱衔接。照度设备大于等于600lux，选用节能芝光管灯，一致的电力接口。餐馆厨房排烟工程
(8)风罩竖板带有一体盘绕的自排设备，排放槽易于清洗油烟、蒸汽，排放管为不锈钢制，并联至风罩的全自动自清洁设备。
对通风设备及装置的查验
①通风机要开箱查看：查看通风机出厂合格证或质量保证书。根据设备装箱清单，核对叶轮、机壳和其他部位的主要尺度、方位等是否与规划相符。进风口、出风口应有盖板严密遮盖。查看各切削加工面、机壳的防锈状况和转子是否发生变形或锈蚀、碰损等。
②基础的坐标、标高、平面外形尺度、水平度、笔直度、预留螺栓孔的方位、深度应契合规划要求并在答应的偏差范围内。设置减振支座的，应平坦结实。通风机底座不用减振装置而直接放在基础上的，应要求用成对的斜垫铁找平，垫铁应放在地脚螺栓的两边，餐馆厨房排烟工程，并进行固定，避免灌浆时移动。
③通风机的机轴应水平。通风机与电动机采用联轴器连接时，两轴中心线应在同一直线上。
④风机装置后要求施工单位做静平衡查看，用手拨动风机叶轮，使其旋转，每次都不应停留在本来的方位。
⑤风机试运转时应查看叶轮旋转方向是否正确，经不少于2小时运转后，滑动轴承温升不超越35℃，温度不超越70℃；滚动轴承温升不超越40℃，温度不超越80℃。
餐馆厨房排烟工程
产品工作原理：
净化烤炉原理是把烧烤炉油烟从炉子的上风口吸入，经过管道进入净化器，有净化器内的结构对油烟中的油分子进行截留，过滤等屡次净化后，则变成洁净的气体，风机经过右边烟囱排出。
油烟由风机吸入静电式油烟净化器，其中部分较大的油污滴、油污颗粒在均流板上因为机械磕碰、阴流而集。当气体进入高压静电场时，在高压电场效果下，油烟气体电离，油雾荷电，大部分得以降解炭化，少部分微小颗粒在吸附电场的电场力及气流效果下向电场的正负极板运动被搜集在极板上并在本身重力效果下流到集油盘，经过排油通道排出，余下的微米级油雾被电场降解成二氧化碳和水，终排出洁净空气。一起高压发生器的效果下电场内空气发生臭氧，除去了烟气中大部分气味。
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