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山东恒尔工业装备有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:山东 潍坊
联系卖家:孙经理
手机号码:18264637799
公司官网:www.shandonghenger.com
企业地址:山东省潍坊市诸城市舜王街道站前北街101号
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企业概况

山东恒尔工业装备有限公司坐落于中国罕见的恐龙化石宝库,世界鸭嘴恐龙化石出土源地中国恐龙之乡-山东诸城。山东恒尔工业装备有限公司是一家生产、销售、安装、**于一体的食品机械生产企业。公司主要生产各类蔬菜类加工设备,食品风干设备,速冻设备,肉制品加工设备,全自动真**装设备以及杀菌设备。几十个品种,上百......

天津电加热炒锅商用-恒尔工业装备-食堂用电加热炒锅商用

产品编号:1000000000001900178                    更新时间:2021-01-18
价格: 来电议定
山东恒尔工业装备有限公司

山东恒尔工业装备有限公司

  • 主营业务:果蔬清洗设备,风干设备,油炸设备,肉制品加工设备
  • 公司官网:www.shandonghenger.com
  • 公司地址:山东省潍坊市诸城市舜王街道站前北街101号

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孙经理 18264637799

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视频作者:山东恒尔工业装备有限公司





蒸汽夹层锅操作注意事项

【蒸汽夹层锅操作注意事项】

(1)电加热夹层锅在使用过程中,应经常注意导热油温度变化,通常情况导热油不许超过200℃(由电控箱控制),适时并注意调整温度; 适当超200℃以上工作时要注意油温、每进行一次作业,应检查导热油的容量,以免造成干烧,损坏设备。

(2)立式电加热夹层锅把物料加热至所需温度后,辣椒酱电加热炒锅商用,从锅底放出物料;

(3)使用过程中,出气孔不能堵死,否则油温过高容易发生事故,天津电加热炒锅商用,可倾式夹层锅在出料时应先把出气孔堵死,食堂用电加热炒锅商用,以防热油溢出伤人;

(4)使用完毕后,应先切断电源,锅内马上加入自来水,馅料电加热炒锅商用,以保护电热棒部份,延长使用寿命;

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夹层锅的由来

电磁加热夹层锅也不是压力容器,因为它不会产生压力,不具备压力容器的三要素,所以电磁加热夹层锅是常压容器。

夹层锅,是用来蒸、煮、炖、炒的一种传热设备。

夹层锅的由来,源自于蒸汽夹层锅,因为要以蒸汽为热源,需要有一个夹层通入并承载蒸汽,继而有了夹层锅一说,后来有出现了夹层锅通入导热油的,电加热导热油夹层锅,可以说蒸汽夹层锅是夹层锅的鼻祖。因此夹层锅又叫蒸汽锅、卤煮锅等。

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  该夹层锅结构通常由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层以通入蒸汽为热源进行加热的,该热源也可选用电、燃气、电磁加热。结构有固定式、可倾式、搅拌式等样式。

1、固定式结构:锅体和支脚组成。

2、可倾式结构:锅体和可倾装置组成。

3、搅拌式结构:锅体、搅拌器、支脚或可倾架组成。

不锈钢夹层锅广泛应用于各种类型食品加工业、宾馆、餐厅、工矿企业、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、烧菜与炖肉之用。同时不锈钢夹层锅也适用于糖果(软糖、硬糖)、糕点、饮料果酱等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、加热、热烫、预煮、配制、蒸煮与浓缩之用。

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