枣庄市小米早餐粥出售的行业须知「在线咨询」

开粥店的准备——选址选在哪?

      今天我们来讲一下开一家粥店的的选址问题。

      一般来说 有经济能力的位置：步行街、市中心街道、商场、大型购物超市附近，客流是保证，越好的地方你的空间也就越大，选择这些店面一般都是可以让你赚大钱的，当然风险也高。经济能力一般的位置：大学附近、大型小区附近、二、三级街道、也可以选中学、小学，等地方，不过也要考虑下他们的消费能力。

      同时大家要尽量避免和当地的批发市场相冲突，比如附近已经有人开了粥店，那就尽量不要选择在

这里开了。

粥分类（四）

今天我们跟随冬至速冻食品接着来了解一下粥的分类。

白果羊粥

【原料】： 白果10-15克，羊1个，羊肉；粳米各50克，葱白3克。

白果羊粥

白果羊粥

【制作】： 将羊洗净，去腮腺脂膜，切成细丁，葱白洗净切成细节，羊肉洗净，白果、粳米淘净，再将它们一同放入锅内，加水适量熬粥，待肉熟米烂成粥时即成。

【用法】： 吃羊、羊肉、白果，喝粥，每日2次，温热食。

【作用】： 适用于小儿遗尿。

【注意事项】： 阴虚火旺者忌食。

阿胶白皮粥

【原料】： 阿胶、各15克，糯米100克，红糖8克

阿胶白皮粥

阿胶白皮粥

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【制作】： 将水煎2次，去渣取汁。糯米淘净人锅内，加水煮10分钟，倒入药汁、阿胶，粥熟入红糖。

【用法】： 每日服2次，早晚空腹服食。

【作用】： 适用于血虚、阴虚咯血、月经过少、等症。

山楂粥

【原料】：山楂30—45克（或鲜山楂60克），粳米100克，砂糖适量。制作：将山檀煎取浓汁，去渣，同洗净的粳米同煮，粥将熟时放入砂糖，稍煮1—2沸即可。

【用法】：作点心热服；10日为1疗程。

【作用】：健脾胃，助消化，。适用于、以及食积停滞，肉积不消。

【注意事项】：不宜空腹及冷食。

防止粥泄掉的个人浅谈，如果还有欢迎补充。

新人刚开始干的时候常见的，也是烦恼的就是辛辛苦苦熬的粥泄掉，小米早餐粥出售，估计肯定是和经验有关，

我总结了几点小经验奉献给大家，参考一下也许管用。

料和水的比例一定要把握好，这是关键中的关键。2坚持开水熬粥杜绝冷水下锅，我感觉料放在开水里和冷水里用的燃气都差不多，而且出来的粥不糊锅，味道也好。3在熬粥的时候坚决不盖锅盖让它自然蒸发，避免蒸馏水进锅。4熬煮的时候尽量不要续水5粥在要开花的时候顺时针方向勤加搅动。6熬好后发现稠了在加开水也容易粥泄。

我出的粥是不加淀粉的，刚熬好后是分层的那了不是泄哦！我一点也不担心，因为时间越往后粥越稠卖的时候也恰到好处。以上几点对于新人来说看似简单真正做起来不容易，做到了也就出师了。