现代社会电动餐车属于食品行业，卫生是业者必须遵守的道德。在菜式上也要做到美味可口。
它虽为流动营业，但经营者应有一定的营业范围，而且时间也要把握好，让顾客掌握营业时间和规律。
为了引起顾客注意，可以播放轻音乐，但声音不宜过大。发展前景随着在外就餐的人越来越多，流动快餐车的生意也越做越顺手越做越红火。
这种流动餐在本质上是和固定餐饮一样的，只是更加方便和流动，因此，也更加能够受到欢迎呢。流动餐车近来成为都市一些打工一族的新兴工具，为上班族提供了方便，大家对流动美食车应该很熟悉，小编是天天在早餐车那买饭，觉得流动餐车的确是很方便，在这里小编再跟大家一起来看一下流动餐车的应用。
流动餐车的适用范围：茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,饮品店设备,中餐店设备,酒厂设备,休闲食品厂设备,肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,果蔬加工厂设备,调料加工厂设备。
就中国快餐业发展看，店铺式经营已趋饱和状态。无店铺型经营模式，应为今后发展主趋势。该项目无需租用昂贵的店面，风险小，进入门槛低，回收周期短，比较适合初次创业者。在人多密集的集市、学校、游乐园、车站等场所开办该项目，既方便消费者生活，又有助于规范快餐供应市场，还能开辟就业渠道，可以说是多方共赢的项目。