一般餐饮店、商超对冷藏保鲜展示柜的需求很高，温度调节得如果不合理，很容易造成高耗电，一般保鲜展示柜有很多个档位，夏季温度可以调节得适当低一些，冬季可以设置稍微高一些，为的是更为合理地利用保鲜展示柜进行保鲜食材。
温度调节也与保鲜展示柜的材质有着密不可分的关系，浩爽制冷设备商城销售的各类保鲜展示柜与商用冷柜，不锈钢材质冷柜采用进口不锈钢板， 表面光洁好，采用适当的板材厚度，既保证保鲜展示柜使用寿命长久，又使冷藏展示柜外观美观结实。
温控调节与铜管有关，铝管或复合管的传冷效果就没有铜管的好，耐腐蚀性也没有铜管好，铜盘管具有管内洁净度高，酒吧啤酒柜，管接头少的优点，可有效防止制冷系统内漏或堵塞的故障。
饮料柜
直冷饮料展示柜
指饮料展示柜冷冻室蒸发器采用多层换热片的复合立体结构，在S型制冷盘管壁外侧固定套装翅片，通辽啤酒柜，增加冷冻室顶部和低部两个高温区制冷量。
优缺点 ：
优点：工艺箱单，价格低
缺点：蒸发器易遭碰撞，擦刮，啤酒柜商用，腐蚀造成泄漏影响寿命
风冷饮料展示柜
指饮料展示柜变压器运行时产生的热量靠吹风装置来散发掉。
优缺点 ：
优点：类似于空调制冷，不结霜，冷冻均匀。
缺点：噪音大，价格高，市场上数量少，可选范围小。
目前市面上的风幕柜一般以分体为主(分体就像空调一样压缩机挂室外)，因为风幕柜的压缩机比较大，也就是说不单占用的空间大，而且散发的热量及压缩机噪音也比较大.所以都选择分体为主；但便利店的一般都是以连体为主，因为压缩机小，想移动也方便；可口可乐赠送给各大商场的也是以连体为主。
啤酒柜压缩机制冷分为直冷式压缩机制冷和风冷式压缩机制冷两种。
风冷式：
风冷式压缩机是蒸发器制冷，将冷源与箱内空气隔离，用风扇抽取冷源的冷气吹至箱体内并加以搅拌。内置风扇促使空气流动与良性循环，确保箱体内不同空间的温度均匀一致与稳定，避免自然热传导制冷方式（直冷式）不同空间位置的温度差之缺点。
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