铭德厨具质量放心(图)-家用炒菜铁锅价格-家用炒菜铁锅

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用铁锅炒菜可以少放油。铁锅用得时间长了，表面会自然生成一层油光，基本相当于不粘锅的效果。做菜的时候我们就可以不用放太多油，这样就避免摄入过量的食用油。另外清洗铁锅，你可以不使用洗洁精，用热水配合硬刷子刷干净，完全晾干就可以了。

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生铁锅是铸铁锅，它是用灰口铁融化浇铸而成的，家用炒菜铁锅批发，而熟铁锅是精铁锅，是用熟铁锻压而成的，生铁和熟铁的特性以及制造工艺的差别，导致了生铁锅和熟铁锅存在比较大的差异。生铁锅比较厚，所以传热慢。对于日常用来进行食物油炸的铁锅，还是建议选生铁锅。

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一口好铁锅怎么开锅：

1、收到锅后，先用温和的洗涤剂把锅内外壁都清洗干净

2、用软布或者厨房纸巾把锅内外部的水分擦干

3、国内倒入3-4大勺油（约50ml），用毛刷涂满锅内壁，小火加热到冒烟关火即可

4、关火后，将油倒出，等锅晾凉后用厨房纸巾把国内存的油反复擦拭几遍，再冲洗干净即可

5、普通铁锅需要重复2-3次这个步骤，保证油充分渗入锅内壁。