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不粘锅做糖醋排骨?
首先当然是准备材料,把我们需要用到的排骨切成小块,放入容器中,并加入料酒、生抽等进行腌制20分钟左右。
接着在平底不粘锅中倒入油,一般比我们平时炒菜多一倍就可以了。把油温加热到七成,改中火,倒入排骨块,用筷子边翻动边煎。当排骨的颜色变为浅棕色,即可。
然后将姜片和葱段放入煸出香味,再放入排骨,加入生抽,老抽,醋,白糖,开水加至没过排骨表面,盖上盖子改成小火焖30分钟。
后30分钟后,锅中的汤汁渐少,加入少许盐,尝下咸淡,并改成大火收汤,待汤汁粘稠,即可。将排骨装盘后,在盘里撒些熟白芝麻进入装饰,这样让享用者更有味口。
我们为什么选用不粘锅来巧做糖醋排骨呢?原因是可以节省油,并且初学者也不会被油点子溅到手上。还有几个注意的点就是控制好糖和醋的比例,加的水是开水,和后的收汁,多晃动锅,别糊了。这样一道可口美味的糖醋排骨就做好了。


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刷不粘锅的时候,一定要用温水,或者不粘锅冷却下之后再刷过,因为凉水遇到热的不粘锅,热胀冷缩,不粘锅的涂层很容易脱落。一定不要用钢丝球,要用海绵刷或者丝瓜刷、抹布等柔软的东西,这样不粘锅的涂层才不会有划痕。
不锈钢锅、平底锅、炒锅、不粘锅生产厂家铭德厨具,量大可定制品牌LOGO和彩盒。
如何正确使用不粘锅,不是每个人都知道。
不粘锅使用后如何洗锅?下面同您分享:
油炸后不要清洗锅,因为温度的突然变化会使锅变形并剥落不粘层。锅要冷却时,才应浸泡在水中或清洗。此外,浸泡有助于使盐残留更易于洗涤。
牢记不粘锅使用注意事项,让不粘锅使用得更长久!