营养物质就是要在平时的五谷杂粮上建立基础。一般人只要每天早晨喝一碗杂谷粥或吃一碗杂谷饭，就可摄取到供给身体全天所需的营养。与等量大米粥比，杂粮粉代加工，每天摄入含量3克β-葡聚糖的燕麦片：可以降低低密度脂蛋白胆固醇水平10%，降低总胆固醇水平5%。
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五谷杂粮微波烘焙设备优势：
1.烘焙快速均匀，江苏杂粮粉，不会出现外焦里内的现象，膨化效果明显。
2.即开即用，即关即停，杂粮粉厂家，没有热惯性。容易控制熟化度
3.烘焙的同时进行低温杀菌杀虫，杀菌强度高，符合食品安全标准，并且营养成分损失少。
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低温烘焙五谷杂粮粉的温度没有那么低，在120-130度：因为超过这个温度淀粉类食物就容易产生丙希酰胺，160度以上会大量出现。40-60度基本就不可能，没有100度东西都不会熟，这是基本道理。
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