紫心沙窝萝卜-北园家庭农场沙窝萝卜-紫心沙窝萝卜种植

沙窝萝卜的吃法:

萝卜既是大众营养，又可入筵席。它可生可熟、可荦可素、可作主料、可作配料。

1：做冷菜有：糖醋萝卜丝、果珍萝卜丝，酸甜可口。

2：做汤可放虾皮、可加羊肉丸子。特色的是鲫鱼萝卜丝汤、干贝萝卜丝汤。

3：还可用其雕刻成碟花，盘饰，作为冷热菜肴的点缀。

4：做丸子；青萝卜切碎后可以煎丸子、油炸丸子食用。

冬吃萝卜，夏吃参，紫心沙窝萝卜种植，这句俗语可见萝卜地位了吧。由于是东北人，所以一直喜欢吃萝卜，生吃、红烧都爱吃。主要是萝卜可以顺气，属于食疗的一种。这对于热爱食疗的我，十分合适。前两天儿子发烧，我还用了一个秘方：香菜去叶子留根和茎三四根，白萝卜两三片，生姜一两片，西青区紫心沙窝萝卜，加冰糖，加水煮十五分钟，喝水。效果还不错，紫心沙窝萝卜怎么吃，值得推荐。当然，我不是郎中，所以不是来推销秘方的。倒是前几天在网上看到天津沙窝萝卜实在诱人，已经很久没有过流口水的感觉了。看着网站上青青的萝卜，直流，大小适中，颜人，难抵，所以来了一箱。回家直接生吃了，甜丝丝的，等我第二天回家再想吃时，已经被家里的其他成员扫荡了。为了萝卜一战，紫心沙窝萝卜，值了。

如何挑选沙窝萝卜

沙窝萝卜除了皮和尾部微辣以外，无须蘸糖等调料就很甜

落地即碎，倒着提起萝卜尾部，头肩高度坠落在硬地面上，就会出现性裂纹或者碎裂成几瓣

不管刀如何锋利，纵轴切割时果肉或萝卜皮总会出现不规则的裂纹，而且汁水会顺着刀流下来；吃上一口，汁水丰富，嚼后无渣，祛火又解腻

相同大小的萝卜，选分量较重的，掂在手里沉甸甸的，这样的萝卜水分足，而且基本不会有空心萝卜的情况

新鲜的沙窝萝卜皮肉紧密连在一起。皮色起油（半透明斑块）的表明是不新鲜的，严重受冻的萝卜解冻后会皮肉分离，不要挑选这样的萝卜

罗浓

食材：

萝卜1个、油适量、盐适量、葱适量、花椒适量、红辣椒适量、酱油适量、香菜适量、味精适量、猪肉适量。

做法：

1. 萝卜洗干净切片。

2. 猪肉也切成片。

3. 葱和红辣椒切好备用。

4. 锅中放油，倒入猪肉炒至发白。

5. 加入葱、花椒、辣椒炒出香味。

6. 再加入适量酱油。

7. 放入萝卜片加盐翻炒。

8. 待萝卜熟后，加入适量香菜和味精即可出锅。