麦汁度12°P生产厂家-麦汁度12°P-贵珍酒业扎啤销售代理

影响啤酒生产中H2O2稳定性的主要因素有：

H2O2在较低温度和较高纯度时，是比较稳定的。当H2O2加热到153℃或更高温度时，便会发生猛烈的爆性分解。在较低温度下，H2O2的分解比较平稳，分解反应为：2H2O2→2H2O＋O2↑＋46.94kcal。

介质的酸碱度对H2O2的稳定性有很大的影响。在酸性条件下，H2O2的性质十分稳定，发生氧化反应的速度较慢；在碱性介质中，H2O2很不稳定，分解速度很快。

扎啤杯是我们较常用的，国内餐厅使用的啤酒杯也都是这类型，它一般都是大、厚、重、带有把手的杯子，无论什么形状、什么容量，都很结 实，方便碰杯，麦汁度12°P，长时间用手拿着也因为较厚的杯壁而不影响啤酒的低温，很适用于畅饮。麦汁度12°P

扎啤杯适用的啤酒是较多的，美式的、德式的、欧式的，还有世界范围的大部分啤酒都适用，因为大部分啤酒都强调的是碰杯和畅饮，还有低温，而像比利时啤酒这种强调口味，麦汁度12°P价格，强调品尝的啤酒则基本都不适用于这种杯子。麦汁度12°P

稀释用水应具有和啤酒相同的质量特性，麦汁度12°P生产厂家，如生物稳定性、无异味和异臭、具有一定量的二氧化碳、与被稀释啤酒具有相同的温度和pH值等。因此，稀释用水需要经过特殊处理，如沙滤、活性炭滤、无菌处理、排氧、充二氧化碳、调节pH、冷却等。

稀释用水的基本要求：应符合饮用水标准，无任何微生物污染和化学污染；无异味和异臭，清澈透明、无悬浮物；无氯的气味；溶解氧含量低，需排出空气；二氧化碳含量应接近或略高于啤酒的二氧化碳含量；铁、锰含量十分低，低钠、低总盐量，控制水总硬度≤3度；总碱度低。