可倾式夹层锅主要由锅体、可倾架、搅拌（带搅拌式）、盖子（不带搅拌式）组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，可倾式夹层锅比较适用于物料块状比较大的，如鸡肉、红烧肉等！因此种特性的物料在加工完后，直接可通过摇转装置将锅体倾斜，之后把物料倒出。
夹层锅可用于烧水，炒菜，蒸煮锅报价，熬稀饭，熬粥，熬汤，煮饭，化糖，化胶，熬油，煮面，炒馅料（比如豆沙馅，莲蓉馅，月饼馅，绿豆馅等），煮笋干，煮卤制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），300L蒸煮锅报价，卤制品（比如鸡爪，鸡翅，卤蛋，鸭爪，鸭脖，猪耳朵等），酱油等食品行业。
燃气加热夹层锅特点
(1) 、燃烧充分，无尘，少量积碳，无环境污染。
(2) 、火焰温度随意调节，温度高达300℃左右。
(3)、结构合理，使用操作方便。
(4)、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。
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夹层锅的使用
2、电源：接足够功率三项四线和设备外体地线，电源务必配备漏电保护。
3、加热方法：加热时待夹套内装满导热油，加油量到水平方向溢流口往下5- 10cm，可通过加油口探测油位；然后接通380V电源，开启加热开关，先旋转调温旋扭旋至加热所需温度（通常 持续加温升温过程可调节到设定温度，可保证加热管持续工作，在保温时候可将温度调节到你所需要温度，这 样可以提高过做效率）。
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立柱式带拌和夹层锅600L特性立柱式带拌和夹层锅600L以在一定工作压力的蒸气为热原，可采用电加热，具备遇热总面积大加温匀称，液料烧开速度快，加温温度非常容易操纵等特性。可倾式夹层锅在工作中时，物料从入料口运输至锅内，随后在蒸气进气口进入蒸气，在超过压力时关掉旁通阀门。在夹套内有凝结水时，炒菜用蒸煮锅报价，蒸汽疏水阀工作中，不锈钢蒸煮锅报价，排出来凝结水。电加热可倾式夹层锅在工作中时，物料从入料口键入到锅里，夹层锅的夹套内配有电加热棒，在夹套内倒进高温导热油，根据电加热棒对夹套内的高温导热油加温，温度能高超过260度，电加热可倾式夹层锅配备电气控制柜和全自动温度自动控制系统。立柱式带拌和夹层锅更合适于液體物料的蒸制，夹层锅底端能装法兰盘进料口，物料蒸制结束可立即进料，便捷工作。蒸煮锅报价 
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