




一、黄金热点陈列法——利率高、回转快的商品
1、大型鱼类顾客容易看得见,不用陈列在好地方。
2、根据展示台的宽度大小;使用适当长度的塑料板(透明的)以方便管理陈列量,方便管理陈列量,方便补货和整理。另外必须以种植假草(咸生菜叶)来衬托其美感并且用标示牌标示单品名、价格等,商品的标示且要面向顾客。
3、随时检查台面的陈列、整理整齐,并且检查其温度。
4、利用水产品的不同表皮颜色的变化来搭配陈列,展视鱼岛的色彩美感、生动感及活泼感。
5、利用季节性的水产品,以震撼性的价位及大量陈列来吸引顾客。
外形设计简洁明快,科学合理的结构设计,节能省电、保洁、保鲜更好。柜内采用风扇强制进行热交换,降温快,餐厅冰台展示柜,温度均匀。箱体倾斜角不能超过45度,宿州冰台展示柜,更不能倒置或横放,否则会损坏压缩机或使压缩机中的冷冻油流入制冷管路,影响制冷,而且易造成压缩机脱簧。使用前准备:检查安放位置是否符合要求。对照装箱单,清点附件是否齐全。详细阅读产品使用说明书,按照说明书的要求进行检查。
冰台打底
将碎冰铲放至冰台上,大致铺平。为了防止冰台内的温度流失过快,且保证冰台的整体美观效果,需用打冰台工具将碎冰砸实。
为减缓冰的融化速度,冰台展示柜多少钱,可在冰台后侧均匀缓慢地撒入3%的冰盐水。
注意:
①准备相应的工具,如带有把手的长方形木板,更省力更方便。
②将冰台坡度保持在25度~35度,前低后高,方便远处的顾客更清晰看到冰台上陈列的商品。
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