酒鬼花生用200度烤12-15分钟。用其它工具请根据自已的经验勤观察，以能轻松搓去外皮为准。酒鬼花生将放凉的花生米搓去外衣。将花生米与花生红衣分开，花生红衣不要丢掉，泡水喝可。酒鬼花生将干红辣椒剪成小段，这个根据选择的辣椒的辣度，根据自已的承受能力而决定用量哈。将辣椒段，香辣蚕豆_酒鬼花生价格，花椒麻椒香叶八角都用清水洗下捞出，一则为了更卫生，更则将来烹制时可以不容易糊掉。酒鬼花生锅中放入洗过的食材，并加入两勺郫县豆瓣酱。这个也根据自已的承受而放，不要贪多，会咸会辣。
肉丝黄花菜材料：干黄花菜适量200克、瘦猪肉丝适量50克、葱适量、姜适量、小辣椒适量、花椒粉1/2小匙、盐1小匙、生抽2大匙、老抽1/2匙、清汤1小碗；做法1.黄花菜用温水泡1小时后，淋干水分待用；葱、姜、小辣椒切碎待用；花生又名长生果。做法多种多样，老少都爱吃。家庭小零食13——五香花生（又名酒鬼花生）话不多说，开始分享。一盘金黄酥脆的酒鬼花生米酒做好了。
浸泡过的花生米外皮很容易就剥掉了，接着再把剥皮的花生米掰成两片，装入一个干净的塑料袋放入冰箱冷冻室冷冻一天一夜（不过冻两天效果更好哦）。自制酒鬼花生的做法图文步骤，接着我们把干辣椒清洗一下，切成辣椒丝备用。时间到后取出花生米，放到室温下稍微解冻（能轻松掰开即可），然后起锅，冷油入锅，花生米也是冷油倒入锅里，开大火炸至花生米稍微变黄就可以关火了（火越大炸出来的花生米就越脆，一定要等到稍微发黄的时候就关火，因为油还有余温，出锅的花生是硬硬的就是炸好了，如果发软就是火太小了）。
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