企业资质

聊城市乐农食品有限公司

普通会员6
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企业等级:普通会员
经营模式:生产加工
所在地区:山东 聊城
联系卖家:马经理
手机号码:13969576735
公司官网:lenong.tz1288.com
企业地址:山东省聊城市冠县南王段村
本企业已通过工商资料核验!
企业概况

山东乐农食品有限公司位于美丽富饶的山东聊城,近年来着力发展紫薯、南瓜、胡萝卜、**,山药,红甜菜等的深加工产品,基于原料优势每年大量生产紫薯粉、紫薯丁,南瓜粉,南瓜丁,胡萝卜粉,胡萝卜丁,**粉,山药粉,红甜菜粉等系列产品在省市设代理与批发。山东乐农食品有限公司致力于脱水蔬菜产业的集约化发展,在市场......

南瓜粉烘焙-宜昌南瓜粉-乐农食品批发

产品编号:1000000000001971712                    更新时间:2021-02-04
价格: 来电议定
聊城市乐农食品有限公司

聊城市乐农食品有限公司

  • 主营业务:紫薯粉,南瓜粉,紫薯丁,南瓜丁
  • 公司官网:lenong.tz1288.com
  • 公司地址:山东省聊城市冠县南王段村

联系人名片:

马经理 13969576735

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产品详情

南瓜花卷怎么做?

食材明细

主料:南瓜粉20克、面粉200克、温水2克

辅料:母2克、葱花适量、味椒盐2勺

口味咸鲜、工艺蒸、耗时半小时、难度简单

1、南瓜粉和面粉混合均匀,放入母,加入温水搅成雪花状,这里有个不费劲的揉面小绝招,搅成雪花状后用手随意抓成团,静置5分钟,再打开就能轻松揉成光滑的面团了,是不是很简单呢。

2、揉好的面团静置10分钟,就可以擀成长方形,擀得薄一些层次就多一些。

3、现在让花卷更好吃的一步来了,将味椒盐均匀的撒在面片上,味椒盐里面混合了香料和辣椒粉,香气更足,用来做花卷,能令其香气翻倍,口感更佳,可别省略了。

4、将葱洗净沥干水切碎,均匀的撒在面片上,葱花的多少根据个人喜好放,多一些肯定会香一点。

5、从下往上的卷起来,卷的时候稍稍压紧着卷,会让成品更好看。

6、卷好之后成梯形(如图)的将面条切开,切的时候记得防粘。

7、把梯形立起来,面粉可以做南瓜饼吗,找一根细的签子,从中间处利索的往下一压,一个蝴蝶形的南瓜花卷胚就完成了。

8、做好的南瓜花卷胚放温暖处二次发酵15分钟左右,入ACA蒸箱,大火蒸12分钟即可。

9、蒸好的时候不要立即取出,小诀窍是放锅里闷5分钟再拿出来。





一斤面粉需要半斤的南瓜做馒头,求购南瓜粉,面粉和南瓜的比例为2:1即可。这个比例做出来的南瓜馒头不会生硬或者塌陷,馒头颜色金黄,不需要添加其他的色素和糖精也可以制作出来香甜可口的南瓜馒头。酵母要加入热水化开再倒入面粉中和面。

 在制作南瓜馒头的时候,要将南瓜去皮切片,将南瓜放入碗中蒸熟,捣碎成南瓜泥,还可以加入一些白砂糖搅拌均匀。这个时候将南瓜泥中加入5克用温水哦化开的酵母,倒入面粉,慢慢加入清水搅拌成絮状。继续兑水开始用手和面,揉成一个光滑的面团,面团不用醒面,但要多揉一会儿。

揉好的面团搓成一个长条,切成大小相同的剂子,做成馒头坯子形状。开始准备蒸锅,蒸锅上涂一层油,馒头生坯放上去,稍微隔开一些,有一些空间,盖上锅盖醒面20分钟,然后开火,先大火蒸10分钟,关火后再闷3分钟。

在做南瓜泥的时候,我们可以加入黄糖,比白糖的口味要更好一些,可以将糖和南瓜用电动搅拌器打的更细腻,制作出来的南瓜馒头也更细腻。





南瓜变成了干南瓜片后小伙伴们需要拿回来再放入烤箱之中,烘焙到全干,一定要控制住时间,南瓜粉烘焙,否则焦糊了的南瓜片可就不好吃了。南瓜片被烘焙干了之后,大家需要再让南瓜片冷却到室温正常状况下。再用家里经常用的粉碎机将南瓜片多粉碎几次,宜昌南瓜粉,一直等南瓜片变成了细碎的粉末状才算是大功告成。当然如果没有粉碎机的话,小伙伴们就得辛苦一下,可以随时随地拿个碗来将它碾碎。毕竟已经晾干,碾起来也十分容易。




南瓜粉烘焙-宜昌南瓜粉-乐农食品批发由聊城市乐农食品有限公司提供。“紫薯粉,南瓜粉,紫薯丁,南瓜丁”就选聊城市乐农食品有限公司,公司位于:山东省聊城市冠县南王段村,多年来,乐农食品坚持为客户提供好的服务,联系人:马经理。欢迎广大新老客户来电,来函,亲临指导,洽谈业务。乐农食品期待成为您的长期合作伙伴!

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