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液态发酵法：以液态蒸料糊化、糖化、发酵、蒸馏生产白酒的方法。半固态发酵法：采用固态蒸料和培菌糖化，葵力白酒加盟，进行液态发酵、蒸馏生产白酒的方法。原窖法：本窖发酵后的糟醅，经出窖系列操作后，葵力白酒厂家，重新放回原来的窖池内发酵的生产工艺。跑窖法：本窖发酵后的糟醅，葵力白酒代理，经出窖系列操作后，放到另外的窖池内发酵的生产工艺。老五甑法：将窖中发酵完毕的酒醅分成五次配料、蒸酒的传统操作方法。窖内有四甑酒醅，即大渣、二渣、小渣和面糟各一甑。

将高粱、小麦等原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。配料：将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。利用蒸煮使淀粉糊化。不仅有利于淀粉酶的作用，同时还利用高温达到杂菌的效果。蒸熟后的原料，要采用扬渣或晾渣法，使料迅速冷却，达到微生物适宜生长的温度。采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。

酿酒的原理其实很简单，葵力白酒，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，当然，实际操作的时候远远不是这么简单。大致来讲，一瓶白酒的诞生，一般要经过这样几个步骤:选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装。粮为酒之肉，一般是将高粱、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等(不包括薯类与果蔬类)作为原料，要求作物的颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其他杂物。当然，原料中还包括一些辅料，除此之外水也是重要的原料之一，所谓“水为酒之血”“好水酿好酒”，说的就是水源对酿酒的重要意义。