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据说千岛湖鱼头里的鱼头是生活在千岛湖里面的大头鱼，用这种鱼做的汤，还有剁椒鱼头都超级好吃，因为十分的有名，食品辣椒酱公司推荐，价格肯定也是不便宜。我们几个人只是点了一个两斤左右的鱼头就花了168块钱，点完菜之后，我们都在憧憬着美食有多么的好吃，也是游览了山水特别饿了，都在焦急的等待着饭菜上桌，大概是过了20多分钟这道菜做好端上来

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二湖一川厨师长邓招立有着二十多年的烹饪经验，来黄石十多年，他早就摸熟了黄石人的口味和爱好。这道口味鱼头，做法上和传统的剁椒鱼头、双椒鱼头并没有太大的差别。它的亮点在于选用的酱椒。酱椒是由产自黄石本地的青辣椒腌制而成的。

　　美食的背后，有很多讲究。每年秋天，是邓招立为忙碌的时节，他去大冶、铁山、阳新等地的农产品生产基地，亲自挑选青辣椒。

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