南瓜花卷怎么做?
食材明细
主料:南瓜粉20克、面粉200克、温水2克
辅料:母2克、葱花适量、味椒盐2勺
口味咸鲜、工艺蒸、耗时半小时、难度简单
1、南瓜粉和面粉混合均匀,放入母,加入温水搅成雪花状,这里有个不费劲的揉面小绝招,南瓜粉多少钱一斤,搅成雪花状后用手随意抓成团,静置5分钟,再打开就能轻松揉成光滑的面团了,是不是很简单呢。
2、揉好的面团静置10分钟,就可以擀成长方形,擀得薄一些层次就多一些。
3、现在让花卷更好吃的一步来了,宿迁南瓜粉,将味椒盐均匀的撒在面片上,味椒盐里面混合了香料和辣椒粉,香气更足,用来做花卷,能令其香气翻倍,口感更佳,可别省略了。
4、将葱洗净沥干水切碎,均匀的撒在面片上,葱花的多少根据个人喜好放,多一些肯定会香一点。
5、从下往上的卷起来,卷的时候稍稍压紧着卷,会让成品更好看。
6、卷好之后成梯形(如图)的将面条切开,切的时候记得防粘。
7、把梯形立起来,找一根细的签子,从中间处利索的往下一压,一个蝴蝶形的南瓜花卷胚就完成了。
8、做好的南瓜花卷胚放温暖处二次发酵15分钟左右,南瓜粉厂家,入ACA蒸箱,大火蒸12分钟即可。
9、蒸好的时候不要立即取出,小诀窍是放锅里闷5分钟再拿出来。
南瓜雪花酥怎么做?
食材明细
主料:白色棉花糖400克、南瓜粉25克、奶粉180克、熟花生40克、混合干果仁40克、提子干50克、蔓越莓干50克、黄油90克、小奇福饼干180克
辅料:奶粉少许(表面用)
口味甜味、工艺其他、耗时廿分钟、难度普通
南瓜雪花酥的做法步骤
1、秤好所有需要的食材。
2、蔓越莓干提子干,花生米和各种混合干果仁。
3、上锅加入黄油,用中小火搅拌至黄油融化。
4、将棉花糖加入到已融化的黄油里。
5、小火搅拌至棉花糖和黄油相融合。
6、加入奶粉和南瓜粉。
7、翻拌混合至无颗粒。
8、加入饼干和干果混合拌匀离火。(全程小火)
9、混合好倒出放在硅胶垫上,南瓜全粉,用刮板压平成2至3cm的厚度。
10、趁温热表面筛入一层奶粉做雪花状。
11、等凉却后,用刀切成小方块。
12、成品~密封保存。
说到南瓜,这可真的是一个好东西。尤其是对于爱美的女孩子来说,南瓜更是食谱里必不可缺的一道菜肴。然而关于南瓜能做的菜实在太多了,大多数菜做起来都太麻烦。有没有关于南瓜的一种美食做起来特别方便,而且想吃南瓜的时候就可以吃到南瓜味道的菜呢?然而时刻拥有这样一道菜是不可能了,但是可以做出一份南瓜粉来,不仅可以当成饮料来喝,更是可以为自己之前做好的糕点增添颜色。不仅味道好吃,而且颜色更好看。更何况南瓜也是一种吃了不易发胖的食物,对于女孩子来说简直是的。

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