烧烤纸又叫做烧烤垫纸，烤肉纸、烤盘纸，用于烤菜蔬、肉类等，避免食物容易焦糊，汤汁流失的缺点。
该纸近几年研制生产，乃西方厨房必备之物。
注意事项一：
不可直接接触明火，否则可能会燃烧，温（250度以上）或者（250度）20分钟以上使用都可能冒烟或者燃烧 注意事项二：使用于面包烤箱时，注意以下三点事项：
1、务必使用烤盘，勿使用纸露出盘外。
2、食品上勿覆盖纸张。
3、勿用纸张包裹食品烘烤。
防油纸
产品的定量可低至20g/m2，蒸笼纸，视用户要求而定。有一定的强度和较高的平滑度，但透气度较低。这种纸因纤维受到强烈的打浆作用，纤维结合点很多，纸页的空隙度很低，透明度较高。因此，可防止油脂的渗透和吸收。用化学木浆经高黏状打浆后，60克蒸笼纸，在长网造纸机上抄造而成，或是经耐油涂料(干酪素型、清漆型、热熔或树脂型、硅酸盐型)涂布加工制成。广泛用于汉堡包、烘烤面包、饼干、等食品和其他含油物品的包装。
广义上，指的是能防油脂吸收渗透的纸。狭义上，指的是使用漂白、半漂或未漂化学木浆，通过高打浆度处理而抄造的一类纸。也包括使用浆内添加或表面涂布防油剂而生产的能够抗拒油脂渗透和吸收的纸种。
硅油纸产品的耐高温性能还是较为不错的，并且还具有防潮的性能以及防油的性能。这也是决定了产品在食品行业当中起到非常重要的作用。
硅油纸是一种常用的包装纸，具有三层构造，di一层底纸，第二层是淋膜，第三层是硅油。由于硅油纸具有耐高温、防潮、防油的特性，因此一般用于食品行业包装。硅油纸的分类的比较多。
硅油纸的功能是防粘，硅油起隔离作用，90克蒸笼纸，防止蛋糕粘在纸上。烧烤用的是锡箔纸，看上去像金属的那种，功能是不燃烧，可以放在火上烤。如果你拿硅油纸去做烧烤，硅油纸会烧着的。
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